Upendo wa kigeni, kwa hivyo usikatae kujaribu sahani isiyo ya kawaida, kusafiri ulimwenguni? Ni muhimu kujua kwamba kuna bidhaa zinazobeba hatari ya kufa, hivyo ni bora kuepuka.
Wakati wa kusafiri watu wanajaribu kujaribu kitu cha jadi na cha kawaida wakati huo huo kutoka kwa chakula, tabia kwa wenyeji wa nchi ambapo wapi. Majaribio hayo ya gastronomiki, bila shaka, yanavutia, lakini ni hatari sana. Kuna idadi ya bidhaa za asili na mimea ambayo inaweza kutenda mtu, kama sumu, na kusababisha kifo. Katika hali nyingi, sumu hutokea kwa sababu sahani ni kupikwa vibaya, kwa hiyo ni muhimu kujua kuhusu vitisho vyenye uwezo ili kuepuka matatizo.
1. Samaki fugu
Hebu tuanze na moja ya maovu ya hatari zaidi ambayo watu wengi wamesikia. Inaweza kujaribiwa katika nchi tofauti, na katika japani Japan sahani inachukuliwa kitaifa. Fugu huliwa katika fried na aina ya kuchemsha, lakini tofauti iliyo maarufu zaidi ni vipande vya fillet ghafi (sashimi). Kula samaki hii ni sehemu kubwa sana, kwa kuwa hakuna mtu anayeweza kutoa dhamana ya 100% ya kuwa chakula kitakamilika kwa usalama. Ni muhimu kwamba fugue hutayarishwa na mtaalamu ambaye anajua jinsi ya kusindika vizuri mzoga ili kuondokana na sumu. Kwa njia, huko Japan kuna kozi maalum kwa wapishi, ambapo hufundisha na kuandaa samaki wa kigeni.
Ni hatari gani? Ni marufuku kabisa kutumia ini na viungo vingine vya ndani vya samaki, kwa vile vina vidonda vikali vya tetrodotoxin. Ni muhimu kuondoa viungo kama makini iwezekanavyo ili usiwaharibu, vinginevyo uchafu utafika kwenye vijiti vya samaki na sahani itakuwa sumu. Tetrodotoxin hupunguza mishipa ya mtu, na hii inakera kuacha kupumzika. Kulingana na takwimu, zaidi ya miaka kumi, delicacy ya Kijapani iliuawa watu 44.
2. Mzee
Mti na berries nyeusi unaweza kupatikana katika nchi tofauti. Matunda hutumiwa katika kupikia, kwa mfano, kwa ajili ya maandalizi ya jam, lakini ni muhimu kujua: kunaweza kuwa na berries ya kawaida, ambayo yanaondolewa kwa matawi, majani na mifupa.
Ni hatari gani? Katika sehemu za hapo juu za mmea na katika matunda yasiyofaa ina hatari kwa sumu ya binadamu - cyanide. Wakati wa kuingizwa, inaweza kusababisha madhara makubwa ya kuharisha na maendeleo ya magonjwa mengine mengi ambayo yanaweza kusababisha kifo.
3. Copalhem
Chakula cha Chukotka, kuiweka kwa upole, ni maalum na sahani nyingi husababisha watu wa kawaida kushangaza na kupuuza. Kwa mfano, unaweza kuleta kopalhem. Ili kuitayarisha, sukari haipatikani kwa siku kadhaa ili iwe na tumbo safi, na kisha inakaliwa kwenye mvua. Mzoga hukaa huko kwa miezi kadhaa, na kisha unaweza kuliwa, na bila matibabu ya joto. Ni vigumu kufikiria mtu ambaye kwa hiari alikubali kula ladha hii.
Ni hatari gani? Katika nyama ya wanyama wakati wa miezi ya "kupikia" kiasi kikubwa cha sumu ya cadaveric hukusanya, ukolezi ambao ni mauti kwa wanadamu, ila kwa wenyeji wa kaskazini.
4. Pangium chakula
Katika nchi za kigeni, unaweza kupata idadi kubwa ya matunda ya kigeni, ambayo wakati mwingine ni hatari kwa afya. Katika Asia ya Kusini-Mashariki, unaweza kujaribu pangi, ambayo pia huitwa matunda ambayo ni machukizo.
Ni hatari gani? Katika matunda ni kiasi kikubwa cha cyanide, ambayo ni mauti kwa wanadamu. Unaweza kula pangiki tu baada ya kupitiwa vizuri na kusindika, hivyo huwezi kuila moja kwa moja kutoka kwenye mti.
5. Viganda vya damu
Katika China na nchi nyingine za Asia, clams ya damu ni maarufu sana (jina linahusishwa na rangi nyekundu nyekundu). Rangi isiyo ya kawaida husababishwa na maudhui ya kiasi kikubwa cha hemoglobin. Kutumikia mollusks kupikwa katika steamed au kuchemsha.
Ni hatari gani? Uchunguzi umeonyesha kwamba mollusks zina virusi mbalimbali na bakteria, kwa mfano, hepatitis A na E, homa ya typhoid, maradhi na kadhalika. Nchi nyingi, kulinda watu kutoka janga hilo, marufuku uagizaji wa samaki wa damu. Takwimu zinaonyesha kuwa karibu 15% ya watu ambao walihatarisha kupiga kelele za damu wanaambukizwa na magonjwa ya hapo juu. Inashangaza kwamba huko Shanghai kulikuwa na janga la hepatitis A, ambalo limesababishwa kwa usahihi kwa kula sahani hii.
6. Futa
Kwa ujumla wanaamini kwamba maji yanauawa kwa kasi zaidi kuliko chakula, kwa sababu vitu vikali huingia haraka damu. Leo karibu karibu na baa zote unaweza kuamuru kunywa pombe yenye pombe yenye rangi ya juu, ambayo inajulikana kwa rangi yake ya kijani. Kuandaa kutoka juisi ya fennel tamu au anise, ambayo hutoa kunywa si tu harufu ya kawaida, lakini pia tishio.
Ni hatari gani? Kama sehemu ya absinthe, kuna thujone, ambayo ni sumu. Dutu hii ni madawa ya kawaida ya hallucinogenic na psychotropic. Kwa watu wengine, absinthe inaweza kusababisha matatizo ya akili, na hata kifafa. Watu ambao hutegemea thujone wanaweza kuteseka kutokana na tamaa za kujiua. Ni muhimu kuelewa kwamba kila mtu ana mwili wa kibinafsi, na jinsi anavyoitikia kwa kumeza vitu vya kisaikolojia ndani ya mwili haijulikani.
7. Buibui-ping
Nchini Tanzania, wenyeji wana tamaa ya aina moja ya aina ya tarantula yenye sumu. Buibui hupikwa kabisa kwenye joto la chini katika mchuzi wa vitunguu.
Ni hatari gani? Kila mwaka, matukio kadhaa ya sumu yenye sumu yanaandikwa, na mara nyingi, hawa ni watalii ambao hawajui kwamba buibui haipaswi kuliwa kabisa. Katika maumivu yake kuna sumu ya hatari, kwa hiyo kabla ya matumizi lazima iwatengane.
8. Manioc ya chakula
Nchini Amerika ya Kusini, mmea unaoitwa kosa au manioc ni kawaida. Ni kupikwa katika matibabu tofauti ya joto kabla ya kula, kwa mfano, mvuke, kupikwa, kukaanga au kuchemshwa. Jambo kuu si kula mmea katika fomu yake ghafi, vinginevyo inaweza kusababisha kifo.
Ni hatari gani? Chakula cha Manioc katika fomu yake ghafi ina kiasi kikubwa cha linamarin, ambayo katika mwili wa binadamu hugeuka kuwa cyanide - sumu yenye mauti. Mahakama yenye matokeo mabaya kutokana na kula mmea huu ni mara kwa mara, kwa mfano, mnamo mwaka wa 2005 huko Philippines, watoto wa shule 27 walikufa baada ya vitafunio, ambavyo vilikuwa ni pamoja na msimu.
9. Frog-ng'ombe
Ikiwa pande za nguruwe zinajulikana nchini Ufaransa, ambazo ni salama kabisa kwa wanadamu, Namibia na katika nchi nyingine za Kiafrika ni desturi kula frog ya burrowing kabisa. Ni kupikwa kwa njia tofauti, lakini mara nyingi ni kukaanga tu kwenye dhiki.
Ni hatari gani? Mtamaji ni tishio kwa maisha ya mwanadamu kabla ya msimu wa kuzaliana huanza, kwa kuwa una vitu vya sumu ambavyo vinaweza kusababisha kifo. Hatari zaidi ni vyura vidogo, ambayo haikuanza kuongezeka. Ukolezi mkubwa wa sumu katika miili yao inaweza kusababisha kushindwa kwa figo kali kwa watu.
10. Mzizi wa rhubarb
Katika kupikia, rhubarb hutumiwa, kwa mfano, jam ya kitamu na ya manufaa hutolewa kutoka kwao, lakini watu wachache wanajua kuwa mmea unaweza kuwa hatari. Hii ni zaidi kuhusu mzizi.
Ni hatari gani? Katika sehemu ya chini ya mmea, asidi oxaliki nyingi hujilimbikizia, ambayo huathiri sana kazi ya figo. Kuchochea sumu na dutu hii huonyeshwa na ishara hizo: maumivu machoni, kichefuchefu, kutapika, kupumua kwa pumzi, kuchochea hisia kinywa na mabadiliko katika rangi ya mkojo (kivuli nyekundu kinatokea). Kuna matukio kadhaa duniani ambapo matumizi ya mizizi ya rhubarb imesababisha kifo.
11. Balut
Katika baadhi ya nchi za Asia, hasa katika Philippines, unaweza kujaribu sahani ambayo inajulikana sana huko, lakini katika watalii wengi husababishwa - balut. Hii ni yai ya kuchemsha yai, ambalo punda limeundwa tayari, ambalo lilipaswa kupoteza siku nyingine. Matunda ina hata mwaloni na manyoya.
Ni hatari gani? Tabia ya mwili kwa exotics kama hiyo haitabiriki, na chakula kinaweza kuwa na matatizo makubwa ya afya.
12. Kasu Marzu
Italia inajulikana kwa jibini yake, lakini pamoja na mozzarella, gouda na aina zingine zenye sifa nzuri, kuna mambo mengi ya kigeni katika nchi hii. Katika mkoa wa Sardinia, unaweza kujaribu Kasu marz - jibini iliyooza, ambayo inachukuliwa kuwa hatari zaidi duniani.
Ni hatari gani? Katika massa ya jibini ni mabuu ya kuishi ya nzizi za jibini, ambayo husababisha mchakato wa kuvuta kwa bidhaa. Baada ya kutumia mabuu haya ya "delicacy" yana mwanadamu ndani ya tumbo, na yanaweza kupitia kuta zake, na kusababisha magonjwa makubwa, basi fikiria mara kadhaa kabla ya kujaribu jibini hili la ajabu.
13. Jellyfish ya nomur
Uharibifu mwingine wa Kijapani unaofaa. Inaonekana, wenyeji wa nchi hii wanapenda kuhatarisha maisha yao kwa kuchukua chakula. Karibu na pwani ya nchi hii ya Asia, kuna jellyfish kubwa ambayo inakula tuna. Hiyo, kama samaki ya fugu, inahitaji matibabu sahihi na ya uhakika, vinginevyo sumu ya sumu inaweza kutokea.
Ni hatari gani? Katika tezi za jellyfish kubwa ni sumu kali zaidi, ambayo ni mauti kwa wanadamu. Ikiwa unataka kujaribu ujuzi huu wa Kijapani, basi ufanye hivyo katika taasisi nzuri, ambapo wapishi wa kitaaluma wataifanya kwa usahihi na kuifanya kuwa salama kwa maisha.
14. Carambola
Matunda mazuri ya kigeni ni kama nyota, na inaweza kuonekana mara kwa mara kwenye vidokezo na visa, ambako lobules hutumikia kama mapambo ya awali. Matunda ni hatari si kwa kila mtu, lakini kwa watu ambao wana matatizo na kazi ya figo.
Ni hatari gani? Ikiwa utendaji wa figo umevunjika, basi hata 100 g ya juisi ya carambola inaweza kugeuka kuwa sumu yenye sumu. Pia, inaweza kuathiri vibaya shughuli za ubongo na mfumo wa neva, na hii huongeza hatari ya kifo.
15. Sannakci
Wakorea wanajulikana kwa upendo wao kwa kigeni tofauti, hivyo, moja ya sahani za jadi za vyakula vyao ni sannacci. Haya huwa si kwa watu wenye moyo wenye kukata tamaa, kwa sababu sahani hutumiwa pweza ya kuishi, ambayo hunywa maji na mafuta ya sesame na kuinyunyiza mbegu za sesame.
Ni hatari gani? Nyundo hiyo husababisha vikwazo sio tu kwenye sahani, bali pia katika kinywa, kushikamana na kuta za bendi ya mdomo na suckers yake, ambayo inaweza kusababisha choking. Ili kuepuka shida, ni muhimu kufufua kabisa pweza. Takwimu zinaonyesha kuwa karibu watu sita hufa kila mwaka kutokana na ugonjwa wa kutosha baada ya majaribio sawa ya gastronomiki.
16. Nyasi za Cashw
Wengi wanaweza kushangaa kuona katika orodha hii ya karanga maarufu, lakini sio tu kwa sababu ni marufuku madhubuti katika fomu yao ghafi. Mazao yaliyo kuuzwa katika maduka yamepatiwa joto, na mara nyingi ni kaanga au mvuke.
Ni hatari gani? Katika vidonda vya mbichi ni dutu yenye sumu - urushiol, ambayo hubeba hatari ya kufa kwa wanadamu. Dutu hatari huharibiwa wakati wa maandalizi ya karanga, na huwa salama kabisa.
17. Kuvu ya mende ya ndovu
Tayari jina la bidhaa hii ni la kuchukiza, lakini ni radhi katika nchi nyingi za dunia.
Ni hatari gani? Ni marufuku kutumia ndovu ya uyoga na pombe, kwa sababu sambamba hiyo inaweza kusababisha matatizo makubwa katika mwili na hata kusababisha kifo.
18. Fesik
Katika tamasha la spring huko Misri Sham El Nessim, unaweza kujaribu kutibu isiyo ya kawaida na ya hatari chini ya jina la Fesikkh. Kwa yeye, samaki ghafi ni ya kwanza kavu katika jua, na kisha akahifadhiwa katika chumvi mwaka mzima. Baada ya hayo, inaweza kuliwa, lakini hakuna mtu anayeweza kuthibitisha kwamba baada ya chakula hutajikuta katika hospitali yenye sumu kali.
Ni hatari gani? Samaki inaweza kuwa na bakteria hatari, ambayo husababisha utawala. Takwimu zinaonyesha kwamba kila mwaka Waisraeli kadhaa wanajikuta hospitali kwa sababu ya sahani hii. Aidha, kuna matukio kadhaa ambapo kula samaki ya salted ilikuwa mbaya.
19. Haukarl
Safi ya kitaifa ya Iceland itaonekana kuwa ya kuchukiza kwa wengi, lakini ni maarufu, miongoni mwa wenyeji wa nchi hii, na miongoni mwa watalii ambao wanataka kujaribu mambo ya kigeni. Haukarl ni nyama ya nyama ya kijani ya kijani ya Greenland, ambayo hukatwa vipande vipande na kukaushwa kwa nusu mwaka.
Ni hatari gani? Nyama ya shark hii ni sumu kwa sababu ina kiasi kikubwa cha urea. Hii ni kutokana na ukweli kwamba hana figo na urethra, hivyo sumu hufichwa ndani ya ngozi, kumtia sumu. Ili kuondokana na sumu, vipande vya shark vinawekwa kwenye vyombo maalum na mashimo, ambayo inapita. Katika kesi hii, huwezi kuwa na uhakika kwamba baada ya miezi sita ya kukausha, nyama itakuwa salama kabisa. Ni muhimu kutambua kwamba harufu ya hiyo, pia, sio mazuri sana.
20. Kaa
Wengi hawatakubaliana wanapoona dagaa maarufu katika orodha hii, kama inaweza kupatikana kwenye orodha ya migahawa mengi. Kaa huoka, kupikwa kwenye grill, kuchemshwa na kadhalika.
Ni hatari gani? Matatizo yanaweza kutokea kama kaa imekuwa imefutwa vizuri au ikageuka. Ulaji wa bahari unaweza kusababisha kolera, ambayo husababisha kuhara kwa nguvu na maji mwilini, na hii hubeba hatari ya kufa kwa maisha.
21. Aki
Katika Caribbean, kwa mfano, huko Jamaica, mara nyingi kuna mti aki (kuna jina lingine - bligh). Watalii wengi, wakiona matunda nyekundu, wanataka kujaribu, kuhatarisha afya zao. Ni muhimu kujua kwamba matunda yaliyoiva tu yanaweza kutumika kwa ajili ya chakula na bila mbegu nyeusi iko ndani.
Ni hatari gani? Katika mwili wa matunda ya matunda Aki ni sumu ya hypoglycin A na B. Katika mwili wa binadamu, dutu hii inakuwa sumu ambayo husababisha magonjwa ya emetiki ya Jamaika. Inaweza kusababisha maji mwilini na kusababisha kifo. Takwimu zinaonyesha kwamba mtu mmoja katika watu elfu anajaribu matunda haya ya kigeni anaweza kukabiliwa sumu. Kwa mfano, mwaka 2011, kesi 35 zilirekodi.
22. Ubongo wa tumbili
Pengine mambo ya kigeni yanaweza kupatikana katika nchi za Asia, ambapo hula sahani nyingi za ajabu na za kutisha. Katika vituo vya upishi vya umma, unaweza kujaribu sahani hii isiyo ya kawaida, kama ubongo wa nyani. Wao hutumiwa katika fomu ya kuchemsha na hata mbichi.
Ni hatari gani? Kukubaliana na kujaribu akili za tumbili, watu huishi hatari, kwa sababu sahani hii inaweza kusababisha ugonjwa hatari - ugonjwa wa Creutzfeldt-Jakob, unaoathiri kamba ya ubongo. Kuna matukio wakati ugonjwa huu unasababisha kifo.