Bila kujali ubora wa bidhaa za kupikia, huwezi kulinganisha buns za kibinafsi na chochote! Wafanyabiashara wa ushauri kabla ya kuanza mchakato wa kuoka bidhaa za bakery, lazima kuiga bidhaa za kutosha (unga, sukari ya unga, kakao) kupitia unga wa unga. Bidhaa zilizopigwa sio tu zilizopunguzwa na uchafu mdogo kama vile husk na wadudu, lakini pia hupata usawa, zinajaa oksijeni na zinahesabiwa kwa usahihi zaidi. Sieve ya kupiga unga inakuwezesha kufanya ladha ya unga, kushangaza laini. Haikuwa kwa maana kwamba katika siku za zamani, mkate uliokawa kutoka unga uliofanywa, uliitwa "uzito" na ulikuwa ghali zaidi kuliko mkate wa "furry", uliokajiwa na unga wa unga.
Sieves hutofautiana katika ukubwa na ukubwa wa seli: ndogo kiini, kwa makini bidhaa nyingi huwekwa. Pia sieves za unga wa kisasa hutofautiana katika ujenzi na nyenzo ambazo zinafanywa.
Sieve ya Mbao
Mchanga wa mbao kwa unga ni vyombo vya jikoni vya jadi. Sieves kwanza walikuwa mbao ya mbao na gridi ya farasi ya mara kwa mara ya farasi, mara kwa mara ilikuwa huitwa "sieve" nchini Urusi. Hatua kwa hatua gridi hiyo ilibadilishwa na waya wa chuma uliofungwa kutoka waya mwembamba sana, na kwa uvumbuzi wa vifaa vya maandishi kwa ajili ya utengenezaji wa nyuzi, nyuzi za nylon zilianza kutumiwa. Kipande hicho mara nyingi hutengenezwa kwa plastiki au chuma. Ingawa baadhi ya wajakazi sasa wanapendelea sieves za mbao, wakiamini kwamba vyombo vile ni rafiki wa mazingira.
Siri ya chuma
Majani ya kisasa ya chuma ya unga yanafanywa na chuma cha pua cha juu. Kwa urahisi, kifaa mara nyingi kina vifaa na kushughulikia moja (kama alama) au vidole viwili vilivyotengenezwa kwa plastiki au plastiki iliyosababishwa. Unyevu wa chuma unaweza kuosha kwa usalama katika dishwasher.
| | |
Sieve-mug
Ni rahisi sana kwa usaidizi wa mug wa kumboga kwa unga ili kuifuta bidhaa moja kwa moja kwenye sahani ya kuoka. Chini ya bidhaa hii ni pamoja na vifaa maalum katika mfumo wa nyota mbili juu ya lever. Kutokana na mzunguko wa bure wa sprocket ya chini, unga unapita bila kuchelewesha kupitia seli, kwa vile vile vile huvunja uvimbe, na uchafu wote wa kigeni hubakia kwenye wavu. Utaratibu wa udhibiti ni katika kushughulikia kwa ungo. Unapofungulia ufunguo, mikataba ya chuma ya chuma, blade huzunguka kwenye ungo wa mitambo kwa unga, na bidhaa hiyo haifai. Kifaa hicho kina vifaa vidogo viwili, vinahakikisha kuimarishwa, na ina kiwango cha kupima.
Sieving sio tu inaruhusu si tu kupanda unga kwa kuoka, lakini pia vipande vipande vya nyama au samaki, pamoja na kusambaza poda kutoka unga wa sukari au kakao juu ya uso wa donuts , rolls, keki na bidhaa nyingine za mkate.
| | |
