Kwa kukata nyama nyumbani, kofia maalum hutumiwa. Kazi ya jikoni hutumiwa mara kwa mara kwa kukata vipande vidogo vya nyama, kukata nyama iliyohifadhiwa na samaki, kukata mifupa madogo na maradhi. Vipande vya chuma vya juu sana na vikali ni tete sana: makali ya kukata yanaweza kuharibiwa au kuvunjika wakati jitihada za pekee zinafanywa ili kupunguza nyama iliyohifadhiwa, kipande cha mfupa. Chupa cha jikoni kwa kukata nyama inakuwezesha kufanya shughuli zote za kukata nyama bora zaidi na kwa kasi. Wakati huo huo, chombo hiki kinajulikana kwa nguvu zake, ambazo hazihusishi ukiukwaji wa uadilifu wa nyama.
Toporik kwa kukata nyama ni muhimu sio tu katika jikoni, lakini pia inafaa sana katika kuongezeka, kwenda nchi wakati wa kupikia barbeque na barbeque. Naam, bila shaka, bila accessory jikoni hii hawezi kufanya wamiliki wa mikahawa binafsi, migahawa.
Mbali na mifano ya jadi ya kamba kwa nyama, pia kuna zana za jikoni za kubuni maalum.
Nyundo-hamchet kwa nyama
Topor yenye nyundo ni chombo cha jikoni kote. Mbali na kukata inaruhusu kukata nyama. Ili kutosafisha chumba ambako nyama hukatwa, inashauriwa kuweka filamu ya chakula chini ya kofia.
Ubebezi wa Uuzbek kwa kukata nyama
Kwa ajili ya maandalizi ya sahani fulani, nyama iliyokatwa haitumiwi, lakini nyama iliyopikwa hutolewa. Nyama hiyo iliyohifadhiwa ya juisi hutumiwa katika maandalizi ya lyula-kebabs , manti, samsa, chebureks kwa mujibu wa mahitaji ya vyakula vya mashariki ya kitaifa. Juu ya nyama iliyopangwa hukuwezesha kushinikiza, lakini kukata - kukata nyama, wakati juisi ya nyama haiwezi kumalizika, lakini inabakia katika bidhaa iliyopishwa ya upishi, ambayo inatoa juiciness maalum kwa kujaza nyama.
Mwongozo wa kuchagua kichwa cha juu cha jikoni kwa kukata nyama
- Hushughulikia mbao ni rahisi sana, lakini huvaa haraka, huwa hawezi kutumika. Muda mrefu zaidi ni mashughulikia ya plastiki. Kalamu za chuma zihifadhiwa kwa miaka mingi, lakini bidhaa yenye kushughulikia vile ni kubwa zaidi.
- Usijaribu kuokoa! Kawaida gharama kubwa zaidi zinajulikana na ubora wa chuma, kwa hiyo, zitapungua kidogo wakati zinatumiwa.
- Kuangalia ubora wa chuma ambayo blade inafanywa, wataalam wanapendekeza kubonyeza kwa kidole: kama sauti ni sonorous, ubora ni wa juu, ikiwa ni viziwi, basi nyenzo ni ya ubora duni.
- Hasa kinachokuwa na kamba iliyo na kamba pana na nene. Kwa bidhaa hiyo, katikati ya mvuto ni kubadilishwa mbele, ambayo ina maana kwamba kwa matumizi sawa ya nguvu, athari ni nguvu zaidi kuliko ile ya bidhaa na nyembamba na nyembamba blade.
- Ushughulikiaji unapaswa kustahili vizuri kwa mkono, lakini haipaswi kuwa mno kwa muda mrefu. Kwa kushughulikia kwa muda mrefu, ni vigumu kusambaza nguvu ya mzigo, hivyo juhudi zaidi zitatumika wakati wa kukata nyama.
- Unapotununua, hakikisha uangalie jinsi kushughulikia kushikamana. Inapaswa kuwa haijapendekezwa kwa urahisi na kusababisha hisia ya imara na blade.
- Ni rahisi wakati kitu cha vyombo vya jikoni kina vifaa vya "jicho" kwa kunyongwa. Hii itawawezesha kunyongwa kwenye jopo la jikoni, iliyoundwa na kuandaa zana za kupikia. Hata hivyo, inawezekana kuweka kofia ya kofia katika droo.
Kidokezo : Mchimbaji wa nyama unaweza kuoshwa kwenye dishwasher, lakini wataalamu hawapendeke kufanya jambo hili, kama vile ladha inapungua kwa kasi. Kwa mara kwa mara, jambazi la jikoni, kama kisu chochote, kinaweza kuimarisha .
Chupa cha jikoni kwa kukata nyama ni muhimu kwa mhudumu yeyote, kwa msaada wake, atashughulikia kukata nyama, bila kusubiri msaada wa mke.