Ngano ya mchele ina makombora matatu: nafaka nyeupe, juu yake ni rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi. Ili kupata mchele kahawia (kahawia), ni muhimu kuondoa tu shell ya juu. Otbranaya husks na hutoa mchele rangi ya kahawia na ladha isiyo ya kawaida ya kupendeza. Mchele huu ni ghali zaidi kuliko nyeupe ya kawaida, lakini bei ya juu ni haki na faida kubwa ya mchele wa kahawia.
Faida na madhara ya mchele wa kahawia
Mchele wa Brown una nyuzi nyingi - 1.66 g Kwa kulinganisha, mchele mweupe - 0.37 g Vitamini vya kikundi B na E katika mchele wa kahawia ni mara kadhaa kubwa zaidi kuliko nyeupe. Hali hiyo inatumika kwa madini. Magnesiamu, zinki, potasiamu na fosforasi ni takribani mara tatu kubwa. Katika mchele mweusi, hakuna gluten kabisa, ambayo inaweza kusababisha athari za mzio.
Kutokana na kemikali hii, mchele wa kahawia una idadi kubwa ya mali muhimu. Inapunguza cholesterol, kinyume na mchele nyeupe, kuzuia kuvimbiwa, inaimarisha shughuli ya njia ya utumbo, inafuta mwili wa sumu. Lakini hii sio mchele wote mweusi unaofaa. Inalinda mwili dhidi ya gastritis, inaimarisha usawa wa maji, hupunguza shinikizo la damu, inaboresha kazi na mzunguko wa figo, huimarisha mfumo wa neva, huondoa usingizi na hufanya nywele na rangi ya ngozi iwe bora zaidi.
Jinsi ya kupika mchele wa kahawia?
Mchele wa Brown ni kali zaidi, kwa hiyo inachukua muda mrefu kupika. Pre-mchele wanapaswa kushoto kusimama katika maji baridi usiku. Lazima kuanza kupika katika maji baridi. Baada ya dakika 10, chemsha joto la chini chini ya maji baridi, kisha usingizi tena katika maji baridi na upika kwa dakika 15. Baada ya hapo, mchele inahitaji kuondolewa kutoka kwenye moto na kuvikwa kwenye blanketi, kisha itakuja tayari. Caloric maudhui ya mchele wa kahawia ni 111 kcal katika gramu 100 za bidhaa.