Kwa muda mrefu, nyakati ambapo mincemeaters ilipaswa kukatwa kwa kisu mkali mkali kwa ajili ya nyama za nyama au belyashi ilikuwa imekwisha kutoweka. Tayari katikati ya karne ya XIX mchimbaji wa nyama ya kwanza ilipatikana, ambayo bado hufanya maisha ya wanawake iwe rahisi zaidi. Sehemu muhimu ya kifaa cha kusaga nyama ni kisu. Ni juu yake ambayo itajadiliwa.
Je kisu kinatumiwa kwa ajili ya kusaga nyama?
Mchanga wa kawaida wa mitambo au ya kisasa ya umeme ni chuma cha chuma ambapo vipande vya nyama vinatumiwa. Wao hupita kupitia conveyor auger, ambapo kwa njia ya mzunguko wa screw nyama inaingia kisu mkali. Ni kisu kinachopunguza bidhaa katika sehemu ndogo ndogo, hivyo kujenga mincemeat. Kwa hiyo huanguka mzigo mkubwa wa kusaga, kwa sababu hutenganisha vipande vidogo vya nyama kutoka kwa nyama, kupunguzwa, kuvuta, na kuvuta kwa wavu kwenye njia ya nje.
Kisu kwa grinder ya nyama ina design nne bladed. Katika kituo chake kuna shimo la kutua (msingi) ambayo kisu kinawekwa kwenye screw ya conveyor screw. Utengenezaji wa visu na grati kwa grinder ya nyama kawaida hufanywa kwa chuma cha juu, ikiwezekana cha pua.
Aina ya visu kwa wanyama wa nyama
Wazalishaji wa grinders nyama kwa leo ni wengi. Wengi wao huendeleza usanidi wao wa msingi. Hata hivyo, mara nyingi unaweza kupata visu ya aina zifuatazo:
- na msingi na pande za mraba;
- na msingi katika pembe nne;
- na msingi katika pembe sita.
Ikiwa unahitaji kubadili kisu kwa grinder yako ya nyama, unapaswa kuchagua sifa hii muhimu, inayofaa kwa mfano wako wa kifaa. Chaguo bora ni kununua sehemu ya awali ya vipuri iliyotengenezwa na mtengenezaji. Vipande vile ni vyema, vinaaminika na vitaendelea muda mrefu.
Kwa mfano, kisu cha grinder ya Moulinex ina visu na msingi wa hekta na mraba. Kwa vifaa kutoka kampuni ya Zelmer hufanywa vipengele na msingi wa mraba. Shimo moja kwa Bosch, Braun, Kenwood, mchezaji wa Gorenje. Vipuni vya wigo wa nyama na kwa namna ya kukata vile ni kugawanyika. Ikiwa makali ya kisu yamebadilishwa kutoka kwa mhimili wa wima mbele, kupunguzwa kwa vifaa hivyo kwa kupiga sliding. Aina hii inachukuliwa kuwa haifanyi. Lakini nyama au bidhaa nyingine huhamia kwenye wavu, wala usiingie kuta.
Uzalishaji zaidi ni kisu na miji ya saber-kama. Hata hivyo, pamoja na hayo, chakula kinachotumiwa kinaweka kwenye kuta, kwa sababu ya mwili unahitaji kupasuliwa na kusafishwa. Hata hivyo, tatizo ni la haraka katika kesi ya kusaga kiasi kikubwa cha nyama. Kwa njia, visu kwa mincers za nyama za viwanda, nguvu sana, za kuaminika, kimsingi, zina mishale kama ya saber.
Uendeshaji wa kisu cha grinder
Kwa shida muhimu kwa Kompyuta, jinsi ya kuweka kisu katika grinder ya nyama, basi kila kitu ni rahisi. Ikiwa kisu kina upande mmoja, pata upande ambapo ni gorofa. Ni upande wa gorofa ambao unapaswa kugusa wavu inayofuata diski. Hii ina maana kuwa upande wa kisu wa kisu huwekwa kwenye kidole cha fimbo. Kisu kisima-mbili kinaweza kuingizwa kwa njia yoyote.
Kwa kuwa hata kisu chenye mkali kina mali ya kukata tamaa kwa muda, wafalme wanaanza kulalamika kuwa ni vigumu zaidi kusaga nyama. Grinder ya mitambo ina screwdriver ngumu. Appliance umeme inahitaji injini kubwa ya injini kutokana na kisu kisu. Matokeo yake, uhakika wa kisu au mabadiliko yake inaweza kusababisha
Ikiwa tunazungumza kuhusu jinsi ya kuimarisha visu vya grinder ya nyama, tunaharakisha kuwahakikishia kuwa hii ni ndani ya nguvu za kila mtu. Nyumbani, utahitaji gazeti No. 0 na 1. Fanya zifuatazo:
- Mchanga sandpaper kwenye uso wa gorofa na uanze kuendesha gari kwa kisu cha kisu katika mwendo wa mviringo kwa dakika 1-2.
- Vile vile, fanya kisu, lakini tayari ueneze sandpaper №0 kwenye meza.
- Osha kisu na maji ya joto na sabuni ili kuondoa uchafu wowote wa chuma.
- Kavu kisu.