Chakula cha kukuza harufu nzuri, kahawa, kuabudu mamilioni ya watu. Wengi hawafikiri hata asubuhi yao bila kikombe cha kahawa kali, ambayo inasisitiza na husaidia kuamka. Connoisseurs ya kweli wanapendelea kufurahia kahawa safi ya nyumbani, na sio kunywa "kizazi" kutoka kwa uwezo au mfuko. Inaaminika kwamba ukicheza maharagwe ya kahawa mara moja kabla ya kupika, kinywaji hicho kitakuwa na harufu isiyosababishwa na ladha. Lakini kupata kahawa hiyo, grinder ya kahawa inahitajika nyumbani. Kasi ya maisha ya kisasa inasababisha wengi kupata vifaa vya umeme vya maharagwe ya kahawa. Hata hivyo, wataalam wa umoja wanasema kwamba katika kuchagua mkufu wa kahawa au mwongozo wa kahawa huwezi kufikiria: aina ya kwanza tu. Ikiwa unategemea chaguo hili, tuna matumaini kwamba makala yetu itakusaidia kuchagua uchafu wa kahawa unaofaa kwako.
Toleo la kahawa ya maandishi: faida na hasara
Mtazamo kwamba vinywaji zaidi ya ladha hupatikana tu kwa maharagwe ya kahawa tu na grinder ya kahawa ya mitambo, haikutokea yenyewe. Kuna maelezo kadhaa kuhusu hili. Katika vifaa vya umeme, kwa sababu ya kasi ya kuridhisha ya kusaga na kazi ya vifaa, visu ni joto, joto la nafaka huongezeka pia, ambalo husababisha kahawa kupoteza sifa zake za harufu na harufu. Katika grinder mkono, nafaka ni kusagwa polepole, ambayo ina maana kwamba hakuna inapokanzwa hutokea, ambayo, bila shaka, huathiri mali ya kunywa. Bila shaka, kutumia grinder ya umeme kunaokoa sana wakati wetu. Lakini jambo muhimu zaidi katika kinywaji ni ladha! Kwa kuongeza, kazi ya grinder ya kahawa ya mitambo inaweza kuitwa karibu na wasiwasi ikilinganishwa na grinder ya kahawa ya umeme. Na moja zaidi ya kushughulikia grinder, isipokuwa wale waliotajwa hapo juu, inaweza daima kuitwa kubuni kisasa, ili kifaa si tu kutimiza kazi yake kuu, lakini pia kupamba jikoni.
Aina ya wigo wa kahawa wa mkono
Kwa ujumla, kifaa cha grinder ya kahawa ya mwongozo haimaanishi kwa wadogo wa kusaga. Kusaga kwa nafaka ni kutokana na mawe ya mill, ambayo moja yake imefungwa kwa chini ya kifaa, pili inazunguka chini ya hatua ya kushughulikia. Katika vifaa vingine, umbali kati ya millstones inaweza kubadilishwa kwa screw maalum, ambayo huathiri ukubwa kusaga. Kwa hivyo, ni bora kununua grinder mkono na kusaga adjustable. Ikiwa kijiko kinaimarishwa zaidi, umbali kati ya millstones umepunguzwa, na kusaga huenda vizuri - tu kwa kufanya kahawa katika Turk, katikati ya espresso, na kwa kiasi kikubwa - kwa pombe katika sufuria za kahawa.
Nuru muhimu katika kuchagua grinder ya mkono ni nyenzo ambayo jiwe la jiwe la mawe hufanywa. Miamba ya chuma ya chuma huonekana kuwa ni ya kudumu na ya kudumu, haipotumiwa wakati wa kuanguka. Kikwazo tu - kwa wakati, kahawa inaweza kuhisi ladha dhaifu ya metali. Grinder mkono na millstones kauri pia "kujivunia" ya kudumu. Hata hivyo, keramik - nyenzo ni tete sana, na kwa utunzaji usiofaa, kupoteza kunawezekana.
Aidha, grinders ya kahawa ya mitambo imegawanywa katika aina mbili - mashariki na Ulaya. Mwisho ni kifaa
Mtazamo wa mashariki ni grinder ya kahawa inayotumika kwa mkono na fixation rahisi. Kawaida, katika vyombo vile, mwili hutengenezwa kwa chuma na kuna kushughulikia kusukuma ambayo hurejeshwa ndani ya grinder. Inabadilisha umbali kati ya millstones, ili kusaga laini na faini ni kuhakikisha. Ndiyo sababu mkulima bora wa kahawa kwa Waturuki ni wa mashariki tu.