Maelezo ya kihistoria yaliyofikiwa kwa mtu wa kisasa yanathibitisha kuwa shina la kijani la juu la utamaduni huu lilianza kutumiwa mapema zaidi kuliko mazao ya mizizi yenyewe. Kuna taarifa kwamba mchungaji wa kale wa Kigiriki Pedanius Dioscorides alihusisha vichwa vya mimea ya dawa kutumika kutibu magonjwa mbalimbali. Hata hivyo, watu walijua kuhusu dawa za karoti na vikwazo vyake, kwa kutumia ujuzi huu kwa madhumuni yao wenyewe.
Muundo na manufaa ya majani ya karoti
Mbali na protini, mafuta na wanga, vichwa vya mboga ni pamoja na vitamini C , K, A, Kundi B, madini - seleniamu, kalsiamu, potasiamu, fosforasi, zinki, manganese, chuma, sodiamu, magnesiamu, pamoja na chlorophyll, phytoncides, mafuta muhimu, nk. Kama vitamini C, ambayo inaimarisha mfumo wa kinga na inakuza ngozi ya chuma, ni mara 6 zaidi juu ya vichwa kuliko katika mazao ya mizizi yenyewe. Sehemu ya angani inajulikana kwa maudhui ya juu ya carotene na kalsiamu, lakini mkusanyiko wa klorophyll hutegemea hali ya shina la kijani, ingawa dutu hii iko katika majani yaliyoyokaushwa. Chlorophyll hutakasa damu kutokana na uchafu unaodhuru, mapambano na edema, na ina athari ya manufaa juu ya utendaji wa mfumo wa lymphatic.
Potasiamu, pamoja na magnesiamu, inasaidia kazi ya misuli ya moyo. Mali ya kuzuia maambukizi ya majani ya karoti hutoa misingi ya kuitumia kupambana na toothache. Juisi iliyopatikana kutoka shina la juu-ardhi hutumiwa kwa matibabu ya juu ya herpes na stomatitis. Katika kesi hiyo ya mwisho, imejaa nusu na maji, kuongeza asali kidogo na suuza kinywa chako.
Mapishi ya kupikia
Mizinga ya mizizi ya machungwa hutumiwa sana katika kupika kwa saladi za kupikia, kozi za kwanza, kuoka kwa miti, nk Na kuna njia nyingi za kuandaa potions ya dawa kutoka kwao:
- Malipo ya uponyaji ya majani ya karoti hutumiwa kuchochea kazi ya matumbo. Kuondoa kuvimbiwa 1 tbsp. l. Majani ya kavu yanapaswa kujazwa na kioo 1 cha maji yaliyochapishwa na kuweka moto. Chemsha kwa dakika 5, baada ya kupumua, pitia chujio na kuchukua kikombe cha robo mara tatu wakati wa kipindi chote cha kuamka. Mchuzi huo hutumiwa kwa kichwa ili kutibu mishipa na ugonjwa .
- Matumizi muhimu ya majani ya karoti kwa wanawake huwapa misingi ya kuitumia katika kutibu cystitis na maambukizi mengine ya kiini. Kwa hili ni muhimu kunywa infusion safi ya shina ya kijani, kuwapiga kama chai. Kwa kuongeza, pia inaweza kutumika kutakasa nywele na kuandaa masks ya uponyaji kwa uso, ili kuitakasa kutoka kwa pingu.
- Wakati maumivu ya pamoja, inashauriwa kufanyia mazao ya majani safi. Wanatumia pia katika tiba ya prostatitis, na kwa nape ya kutupwa inashauriwa kuomba usingizi na maumivu ya kichwa.
Inaonekana kuwa mara kwa mara hutumia vidogo vya karoti katika chakula, unaweza kuboresha macho yako na kuongeza kasi yake. Physiksidi zilizomo katika sehemu ya angani ni vitu vyenye nguvu zaidi vya biolojia ambavyo huua microorganisms pathogenic, hivyo inapaswa kuliwa na kila mtu anayesumbuliwa na magonjwa yoyote yanayosababishwa na shughuli za bakteria hatari. Aidha, ni kinga bora ya kansa, kwa sababu baadhi ya wanasayansi wanaamini kwamba mkosaji wa magonjwa ya kibaiolojia ni hasa bakteria.
Uthibitishaji
Majani ya karoti hayakuwa na mali tu ya manufaa, bali ni tofauti. Inaweza kuchochea shughuli za kazi, kwa hiyo ni kinyume chake katika wanawake wajawazito, ingawa inaweza pia kufaidika kama "pans" ya mgonjwa. Aidha, haipendekezi kula vichaka vya kijani kwa watu wenye magonjwa ya mfumo wa utumbo. Kwa hali yoyote, daima kuna uwezekano wa kutokuwepo kwa mtu binafsi, na watu wengine, wanapowasiliana na majani, huendeleza ukali na hasira kutokana na kuwepo kwa furocoumarins ndani yao.