Pengine, karibu kila mwenyeji wa nafasi ya baada ya Soviet anajua kuhusu faida ya uji wa buckwheat . Kushangaa, sisi ni mmoja wa wachache ambao hutumia mbolea za buckwheat tu kama sehemu ya chakula cha kila wiki. Katika nchi nyingi hii ni bidhaa pekee ya chakula, kuuzwa karibu na dawa. Na tunajua nini juu ya mchakato wa kuimarisha, ambayo mimea hupata buckwheat na inawezaje kupata kwenye meza zetu? Hebu tuelewe!
Ambapo buckwheat inakua wapi?
Tutafahamu zaidi utamaduni huu. Ina sifa zake, na hata baadhi ya mshangao. Kwa mfano, mmea huu wa haki unaweka chini na mizizi ya fimbo, ambayo ni sehemu ya kumi tu ya uzito wa mmea! Ifuatayo, tutazingatia kwa ujumla habari ya msingi na kwa wakati huo huo tutachambua swali la mmea tunapata buckwheat:
- Maeneo ambapo kukua kwa buckwheat mara nyingi hupatikana karibu na misitu na misitu. Ukweli ni kwamba mmea hauwezi kuvumilia upepo na mabadiliko ya joto la ghafla, kwa hiyo hupanda tu baada ya kuanzisha hali ya hewa ya joto na ya joto. Na katika maeneo karibu na mikanda ya misitu, udongo ni nzuri kwa hewa na mwanga wa kutosha. Na kutoka kwa upepo mkali, pembe hizo zinalindwa kabisa. Ndiyo sababu mahali ambapo buckwheat inakua nchini Urusi iko sehemu ya kusini ya nchi. Kuna mavuno hata mazao mawili kwa msimu. Kuna maeneo mengi ambapo buckwheat inakua katika Urusi, na katika Transbaikalia, na pia katika Mashariki ya Mbali. Kuna udongo wenye rutuba, na bado ni juu ya unyevu.
- Tangu asali ya buckwheat, mahali ambapo inakua, ni muhimu kuanzisha mizinga karibu na mzunguko. Baada ya yote, kila mtu anajua kuhusu faida za asali ya buckwheat. Na kwa kuwa kuna mikoa ambapo mazao yanaweza kuvuna mara mbili kwa msimu, basi kuna daima za kutosha. Lakini faida ni dhahiri sio kwa wafugaji. Ukweli ni kwamba eneo la karibu la makoloni ya nyuki hufanya iwezekanavyo kuongeza mavuno mara mbili, wakati mwingine hata 60%.
- Ni muhimu kuweza kulisha mimea vizuri. Ukweli ni kwamba utamaduni huu unajulikana na molekuli kubwa ya mimea. Ndiyo maana wakati kukua ni muhimu si kuruhusu ongezeko kubwa katika mzunguko wa kijani. Kipengele kingine cha utamaduni ni uwezo wake wa kukua kipindi chote kutoka kwa kupanda kwa kuvuna. Ni mimea ya kirafiki na ya juu kwenye shamba ambalo linaonekana kama ishara ya ujuzi wa kilimo cha kilimo. Hasa utamaduni huu hujibu kufungia mbolea za madini na potasiamu. Lakini pamoja na nitrojeni ni muhimu sio kuimarisha ili mmea hauwezi kukua sana.
- Kuna moja ya pekee katika jinsi buckwheat inakua, au tuseme, katika maua ya mmea. Kila maua katika maua ya brashi sio zaidi ya siku, brashi nzima inakaa kwa muda wa miezi michache. Mbegu hupanda kutoka chini, hivyo nafaka za chini zimejaa zaidi.
Buckwheat - kupanda kwa nafaka
Wakati inflorescences yanapotea, na wakati wa kukusanya, njia ya kwenda
Usindikaji wa nafaka, na baada ya mavuno kuwa na rangi ya kijani, inafanya iwezekanavyo kupanua maisha ya rafu na kutoa hifadhi ya muda mrefu. Katika fomu yake ghafi, hutumwa kwa kukimbia kwenye joto la juu, kisha kavu kabisa. Hii inachukua baadhi ya vitu muhimu kutoka nafaka, lakini pia hutoa harufu inayojulikana na inaruhusu kuweka nafaka zote zisizofaa.
Ikiwa unajaribu groats kabla ya usindikaji, itakuwa tofauti na ladha ya nutty. Kwa njia, groats hizi hazipata hasira mbaya, isiyo na furaha hata baada ya kuhifadhi muda mrefu sana. Na kama ghafla jikoni au pantry humidity kuongezeka, unapaswa kuwa na hofu ya ukungu, buckwheat si kuzorota hata katika hali hiyo.