Licha ya ukweli kwamba kila mtu anafahamu hatari ambayo inaweza kuwa, mamia ya maelfu ya watu wanaingizwa hospitali kila mwaka na kutambuliwa kwa sumu ya uyoga. Tamaa ya kupata faida kutokana na sahani kutoka kwa malighafi yaliyokusanywa yenyewe inashinda taasisi ya kujitunza na wakati mwingine husababisha matokeo mabaya.
Ni uyoga gani unaweza kuwa na sumu?
Uyoga hupendezwa na wengi. Lakini wakati mwingine upendo huu una matokeo mabaya sana kwa njia ya sumu kali. Watu wasio na haki wanafikiri kuwa sumu inaweza kuwa uyoga wa sumu tu. Lakini kwa kweli, hatari inaweza kuwasilishwa na matunda ya chakula. Ukweli ni kwamba katika miguu na kofia hujenga mazingira mazuri kwa maisha na uzazi wa bakteria. Tiba ya joto inaua microorganisms pathogenic. Lakini kwa kupikia vibaya - ikiwa pickles ni kuhifadhiwa kwa muda mrefu sana, au kuingizwa katika marinade isiyosababishwa chumvi, kwa mfano - sumu na uyoga chumvi inawezekana.
Inaweza kuwa na sumu na uyoga mweupe ? Ndiyo, kesi hiyo pia hutokea, ingawa matunda haya yanachukuliwa kuwa hawapendi. Ukweli ni kwamba uyoga - hata chakula - kunyonya sumu kama sifongo. Kwa hiyo, wanaweza kuwa na usawa katika hifadhi isiyofaa. Inakabiliwa na uyoga wa mbichi, na kavu, na vidole. Kwa hiyo, kabla ya kupika ni bora kujifunza sheria zote za msingi za usindikaji na kuhifadhi kama makini iwezekanavyo.
Jinsi ya kutofautisha uyoga wa sumu kutoka kwenye chakula?
Njia rahisi kabisa ya kujilinda na kuzuia sumu na uyoga ni kujua ni matunda gani yenye sumu na ambayo sio. Inapenda mengi na mara moja kumbuka kila kitu kitatakiwa kufanya kazi. Lakini baada ya vikao vidogo vya mafunzo, utaangalia moja kwa moja "nzuri" na "mbaya."
Hapa ni jinsi ya kutofautisha uyoga wa sumu kutoka kwa chakula na kinyume chake:
- Wengi wa fungi huwa ni tubular.
- Matunda yenye hatari yanaweza kuwa na rangi isiyo ya rangi ya kijani. Ni muhimu kutunza wakati wa kuona kofia ya pinkish. Hizi ni hasa katika uyoga wa uwongo. Kuangalia, kuivunja. Ikiwa kuvu ni kweli uongo, chakavu kitakuwa nyekundu. Usiamini na rangi nyembamba sana. Mara nyingi, kofia zilizoonekana ni ishara ya kengele.
- Huwezi kutegemea harufu, lakini wachunguzi wa uyoga wanaogundua kuwa mawindo yenye sumu huwa harufu, au hapana.
- Unataka kuzuia sumu na uyoga mweupe - kuwaweka wote katika sufuria ya maji na kutupa bulbu ndani yake. Ikiwa mwisho hugeuka bluu, habari zisizofurahi: mavuno yatapaswa kutupwa nje.
- Wapigaji wa uyoga wasio na ujuzi wanapitia matunda mabaya. Lakini kwa kweli, wadudu na wanyama karibu daima watashtakiwa tu kwa uyoga wa chakula. Kuna tofauti, lakini ni chache.
Aina ya uyoga wa sumu
Kujua aina ya msingi ya hatari pia itasaidia kuzuia sumu ya vimelea. Kuna mengi yao - inaaminika kuwa katika aina zaidi ya 3000 ya uyoga wa chakula kuna 400 tu - lakini hauna budi kukumbuka kila kitu. Ni muhimu kujua tu wale ambao hupatikana katika latitudes za mitaa. Miongoni mwao ni vielelezo vile:
- Pad toolstool ni uyoga wa sumu zaidi. Hata kipande kidogo ni kutosha kusababisha madhara isiyowezekana kwa afya. Sumu huathiri ini na figo, na jambo baya zaidi ni kwamba ishara za ulevi zimechelewa. Kipengele tofauti cha toadstool ni thickening katika mfumo wa kipande chini ya mguu.
- Amanita. Na sio nyekundu tu na dots nyeupe. Kwa jumla kuna aina 600 za agariki tofauti za kuruka. Na kadhaa yao ni hata kabisa chakula. Na hata hivyo haifai hatari - ni salama sana kupitisha agaric ya kuruka kwa njia ya kumi na bora tu kuchukua picha yake.
- Kuchomwa na uyoga wa shetani hutokea hata baada ya kupikia kwa muda mrefu. Kwa hiyo, mtu haipaswi kuamini kuonekana kwake kuvutia - matunda ya matunda yanafikia 30 cm, na mguu unaweza kuwa upana wa 10 cm - ni udanganyifu sana.
- Mafuta ya kukua katika misitu ya coniferous na deciduous. Nao wana tabia tofauti - harufu mbaya sana. Fibers cone-umbo, kufikia 5 cm katika kipenyo. Mwili ni nyeupe na haubadilika rangi.
- Poisoning uyoga na nguruwe si papo hapo, lakini bado ni hatari - kama matokeo ya ulevi, idadi ya miili nyekundu inapungua. Nguruwe inaonekana kama cap kubwa ya mzeituni kwenye mguu wa chini.
- Bungi mara nyingi huchanganyikiwa na pimples. Lakini kinyume na mwisho, wana pores pinkish, na mguu kuna mesh giza.
Dalili za sumu na uyoga
Hii ni bidhaa hatari sana ambayo inaweza kugonga hata baada ya matibabu au matibabu mengine yoyote. Kwa hiyo, kama dalili za ghafla za sumu na uyoga zilionekana mara baada ya matumizi ya bidhaa hii, zinahitajika kwa makini. Hebu hofu bora haijathibitishwa, kuliko kutaka kukabiliana na matokeo mabaya ya ulevi.
Unyevu na uyoga, ni dalili ngapi zinaonekana?
Kama sheria, dalili za kwanza za sumu na uyoga huanza kuonekana baada ya masaa 1.5 hadi 2 baada ya kula chakula. Lakini wakati mwingine majibu huja siku moja au mbili. Njia ambayo sumu ya vimelea hujitokeza inategemea mambo mbalimbali. Kasi ya majibu huathiriwa na idadi ya matunda yaliyotaliwa na kuonekana, uzito, umri na afya ya mhasiriwa. Hata mfumo wa kinga wa nguvu hauwezi kukabiliana na hatua ya sumu. Kwa hiyo hivi karibuni au baadaye, lakini ishara ya ulevi itaonekana.
Ishara za kwanza za sumu na uyoga
Haiwezekani kupuuza. Hapa ni jinsi sumu ya uyoga:
- kichefuchefu;
- kutapika kali;
- Kuhara hadi mara 15 kwa siku;
- maumivu ya tumbo;
- ongezeko la joto hadi digrii 38-39;
- Mipaka ya juu na ya chini kuwa baridi;
- kuvimba kwa tumbo na tumbo;
- uharibifu wa pigo;
- muonekano wa udanganyifu na ukumbi;
- ugonjwa wa akili unaoonekana;
- anuria;
- kuongezeka kwa jasho na kuacha;
- matatizo na kupumua;
- usingizi na udhaifu;
- jaundi .
Uchafu wa uyoga wa sukari na botulism ni sawa, lakini kwa nuances kidogo. Dalili kuu ni:
- kichefuchefu na kutapika;
- kuhara;
- maumivu ya kichwa;
- maono yaliyoharibika (macho huanza mara mbili, kila kitu kinachozunguka);
- Mucosa ya mdomo ime kavu;
- kuna vampu;
- ugumu wa kupumua.
Nini cha kufanya wakati wa sumu na uyoga?
Madawa ya kulevya na ulevi ni marufuku madhubuti. Kwa hiyo, wakati kuna sumu na uyoga wa sumu, jambo la kwanza na la muhimu zaidi linalohitajika kufanywa ni kuwaita wataalamu au kujaribu kutoa mwathirika mwenyewe kwenye ukumbi wa kupokea kituo cha matibabu cha karibu. Ikiwa unaweza kuokoa sampuli za bidhaa, fanya hivyo. Kwa hiyo wataalam wataweza kujua ni nini sumu ambayo imesababisha sumu, na badala ya kuchukua matibabu sahihi.
Msaada wa kwanza kwa sumu na uyoga
Jambo kuu kukumbuka ni kwamba mwathirika hawezi kuumiza. Huna haja ya kuzika haraka Internet kwa kutafuta ushauri wa vitendo. Misaada kuu ya dharura kwa sumu na uyoga ni kuosha tumbo. Hii ni muhimu kuondoa sumu zilizobaki kutoka kwenye mwili. Msaada wa kwanza kwa sumu na uyoga wa sumu hutumia kunywa mengi. Mgonjwa anaweza kutoa chai, maji au ufumbuzi dhaifu wa permanganate ya potasiamu, na kisha kusababisha kutapika kwa kuimarisha mizizi ya ulimi. Utaratibu lazima uendelezwe mpaka salio la chakula liondoke tumbo.
Kuchochea na uyoga - nini cha kufanya nyumbani?
Mbali na kunywa sana, walioathirika wanaweza kupewa laxative na vidonge vya mkaa ulioamilishwa. Ikiwa sumu ya uvimbe imetokea, matibabu nyumbani huchukua utakaso bora zaidi wa tumbo na tumbo. Kwa sababu makaa ya mawe - msaada bora. Ni sorbent yenye ufanisi. Kuchukua ni lazima iwe kipande 1 kwa kilo ya uzito wa mwili. Lakini kama mgonjwa ana dalili za kutokomeza maji machafu - shinikizo la chini la damu, kupoteza fahamu, kupunguzwa - njia zilizo juu zinaweza kuumiza.
Sumu ya uyoga - matibabu ya hospitali
Jambo la kwanza wanalofanya katika hospitali ni kuingiza probe na kuitumia ili kuosha tumbo . Mara nyingi, pamoja na shida ya sumu ya vimelea, matibabu huhusisha kuchukua laxative ya chumvi, dawa za ndani na kuongezeka kwa kasi ya diuresis. Katika siku ya kwanza, hemosorption inafanywa na sumu ni kuondolewa kutoka damu. Katika uwepo wa ukumbi, mgonjwa hupewa antipote Atropine.
Kuchochea na fungi - matokeo
Sumu ya hatari zaidi na grebe. Inakaribia na matokeo mabaya katika kesi 50-90%. Ikiwa mgonjwa anakula hadi matunda 3, kifo hutokea kwa matukio 100%. Kwa matumizi ya aina nyingine, madhara ya sumu ya vimelea inaweza kuwa duni sana. Katika kesi wakati matibabu inapoanza wakati, mtu anarejeshwa kikamilifu. Ikiwa msaada haukutolewa, basi ndani ya siku 5-8, kifo kinatokea kwa uwezekano wa 50%.
Kuzuia sumu na uyoga
Njia rahisi kabisa ya kununua uyoga kwenye maeneo yaliyothibitishwa. Lakini kama shauku ya kukusanya matunda haiwezi kushinda, hapa kuna vidokezo vya jinsi ya kupata sumu kwa uyoga:
- Usikusanya matunda isiyo ya kawaida.
- Jaribu kuepuka uyoga wa zamani.
- Wakati wa kuandaa, usisahau mchakato wa makini na chemsha kofia na miguu. Kwanza ondoa maagizo machache.
- Safi na kuandaa uyoga baada ya kukusanya.
- Huna haja ya kukusanya chochote karibu na barabara na maeneo ya viwanda.
- Usichukua uyoga katika mifuko ya plastiki. Ni bora kutumia vikapu.
- Ikiwa chakula cha mboga cha maharage kina kifuniko, ni salama kuitupa mbali.