Jokofu kwa divai

Ili kufurahia divai nzuri, sio tu vifaa ambavyo vilifanywa ni muhimu, lakini pia kutimizwa kwa hali zote za msingi za kuhifadhi. Mahali bora ya kuhifadhi divai yoyote ni pipa ya mwaloni, kuweka ndani ya pishi. Lakini ni jinsi gani ya kuihifadhi kwenye ghorofa, migahawa au kwenye makampuni ambayo huuza bidhaa hii? Kwa madhumuni haya, friji maalum za uhifadhi wa divai zimeandaliwa.

Refrigerators ya divai ni ya aina kadhaa, ambayo hutegemea mambo yafuatayo:

1. Ukubwa:

• mini-refrigerators - kwa chupa kadhaa za divai;
• kitanda-cubes - hadi vipande 100;
• makabati ya divai - vipande zaidi ya 500;
• vyumba vya mvinyo - hadi pcs 3500.

2. Kiasi cha maeneo ya joto:

• moja-joto;
• joto mbili;
• joto la tatu;
• joto nyingi (joto nyingi) - mbele ya maeneo zaidi ya 3 tofauti ya kuhifadhi joto.

3. Njia za baridi:

• compression;
• thermoelectric ;
• Uzoefu .

4. Kwa kuteuliwa:

• vidole vya mvinyo - nyumbani au ofisi;
• Viwanda - kwa ajili ya uzalishaji, makampuni - wauzaji, migahawa.

5. Wakati wa usajili:

• kiwango;
• kuongezeka kwa faraja;
• wasomi;
• kipekee.

Mbali na kusimama peke yake, bado kuna mifano ya friji za ndani zilizo pamoja na pishi ya divai na baraza la mawaziri la divai. Kawaida ni friji mbili-compressor jokofu, ambayo kwa wakati mmoja au badala ya friji iko baraza la mawaziri au kamera. Wakati huo huo, kiini cha divai iko chini, na friji ni juu.

Jinsi ya kuchagua jokofu kwa mvinyo?

Ili kufuata mapendekezo ya sommelier kwa uhifadhi wa divai, katika makabati ya divai na refrigerators inapaswa kutolewa:

1. Ukosefu wa chupa - haufanyike katika mifano ya compression, lakini hii inaweza kusahihishwa na usawa mzuri wa compressor, kitambaa laini, insulation ya kuaminika ya shell au utekelezaji wa rafu na pallets kwa chupa za mbao.
2. Ulinzi kutoka kwa mionzi ya ultraviolet - hutolewa na giza (tinting) milango ya kioo ya baraza la mawaziri la friji.
3. Joto la mara kwa mara linatoka 8 ° C hadi 12 ° C.
4. Matengenezo ya unyevu kwa kiwango cha 50% - 80%.
5. Mzunguko wa hewa safi ndani.
6. Msimamo wa usawa wa chupa wakati wa kuhifadhi - ili cork haifanye na itapunguza.

Lakini mahitaji yote ya kuhifadhi sahihi yanapatikana tu kwa mifano ya gharama kubwa ya friji za divai ya anasa. Katika mifano ya kawaida, mara nyingi hakuna uingizaji hewa hewa mzuri, udhibiti wa unyevu, na wakati mwingine kuna vibration, hivyo ni mzuri tu kwa muda mfupi wa rafu ya divai.

Ili kuhifadhi vin zabibu za mazabibu na za kukusanya, mtu anapaswa kuchukua makabati ya divai ya kiwango cha joto, ambako kuna uwezekano kujenga mazingira bora kwa ajili ya kukomaa kwa vin ya bidhaa tofauti, kwa kuwa kuna tofauti katika utawala wao wa utawala. Mbali na sifa zao za kazi, wanajulikana na kubuni nzuri: mbao ya kuni, kuwepo kwa taa, kubuni ya rafu na kushughulikia.

Kwa matumizi ya ndani mara nyingi hutafuta divai ndogo ya divai, iliyofanywa katika muundo wa kawaida: rafu ya chuma au plastiki, milango ya kipofu na upako wa chuma. Pia kuna mifano iliyojengwa ya baridi ya divai, ambayo ni rahisi sana kufunga kwenye kuweka yoyote ya jikoni, ukuta au samani.

Wakati wa kununua baridi ya divai, kama nyongeza, wanununua kifaa cha uboreshaji wa divai na oksijeni kabla ya matumizi. Hii husaidia kufunua harufu ya kileo kabisa, lakini pia kutembea - kuifanya kuwa nyepesi.