Haijalishi ni wangapi wanaotengeneza vifaa vya jikoni mpya kwa ajili ya kupikia, na sufuria ya zamani ya kaanga haitasimamia. Hivi karibuni, kumekuwa na mwenendo wazi kuelekea mvuto kuelekea kula afya. Haishangazi kuwa suala la sufuria ya kukata unaweza kuangaa bila mafuta inakuwa ya haraka na inazidi kuulizwa. Lakini ni kweli, bidhaa za kutangazwa kwa uzuri baada ya ununuzi mara nyingi hazihakiki kikamilifu bei zao na matarajio yetu.
Je, ni sufuria ipi inayochukia unaweza kaanga bila siagi?
Mtiko wa kavu usio na mafuta na mipako ya Teflon ni mojawapo wa washindani wa kwanza kwa jina la cookware kwa chakula cha afya. Hata hivyo, ni muhimu kuelewa kwamba unaweza kupata athari sawa bila mafuta tu ikiwa mipako yenyewe imekamilika na hakuna uharibifu mmoja. Aidha, sufuria isiyokuwa fimbo ya kukausha bila mafuta inapaswa kuwa ya ubora mzuri na kwa safu ya kutosha ya mipako hii.
Kaniki za kukata kauri si mbaya kabisa. Lakini pamoja nao si rahisi sana. Ukweli ni kwamba unaweza kaanga bila mafuta tu vyakula ambavyo vina mafuta. Bila shaka, hii haizuii matumizi ya sufuria ya kukata kwa mboga za mboga au bidhaa zilizopigwa bila ya mafuta, lakini huwezi kupata kitambaa na athari crispy.
Kuna pia sufuria ya kukata bila mafuta na teknolojia tofauti ya joto. Huu ni cookware yenye chini ya kukusanya thermo-accumulating, ambayo inapunguza kwa kasi zaidi kuliko sufuria yote. Unapata kitu kama athari ya uvukizi, ili uweze hata kuzima chakula karibu bila maji.
Pani ya grill ya kupikia bila mafuta mara nyingi hutengenezwa kwa chuma cha kutupwa na inafaa kabisa kwa madhumuni haya. Nyama, steaks au mbavu hutengana sawasawa, na hivyo unyevu umefungwa ndani, chakula hugeuka juicy na kilichotoka. Ikiwa tunazungumza juu ya mboga za mboga, haziwezi kukataa bila mafuta katika sufuria ya kawaida ya kukata, lakini uso wa ribbed hauwezi kuwa bora zaidi, ili kupika juu ya matone ya mafuta yaliyogawanywa kila mahali.