Vyakula vya Jamaika

Vyakula vya Jamaika vya Taifa vilitumia vipengele vya vyakula vya watu wa Afrika, India, Hispania, China na Uingereza. Vyombo vingi vya kisiwa hiki vinatengenezwa kutoka nyama (nyama ya nguruwe, nyama ya mbuzi), kuku na samaki, kila harufu ya ukarimu na aina mbalimbali za viungo.

Ni tofauti gani kati ya vyakula vya Jamaica?

Miongoni mwa sifa za vyakula vya Jamaika pia kuna uwepo wa nyama nyeupe na harufu nzuri na mboga za samaki (wakati mwingine pamoja na kuongeza ya matunda), ambayo mara nyingi hutumiwa kama kivuli katika sahani za upande. Tahadhari maalum hapa inastahili sahani ya kuku. Hii, labda, ni moja ya maalum maarufu zaidi ya gastronomiki ya Jamaica. Vichakula vichafu vichafu kutoka kwenye mboga, mboga mboga, ramu, bia, chai na unga wa unga ni kawaida sana.

Mashabiki wa kigeni atakuwa kama oranik, ambayo ni mseto wa machungwa na Mandarin, na makaa ni mchanganyiko wa Mandarin na zabibu.

Kwa wafuasi wa chakula cha mboga huko Jamaica, kuna chakula cha rastafarian, kulingana na sahani kutoka mboga na nafaka bila matumizi ya nyama na maziwa na chumvi wakati wa kupikia.

Vinywaji

Ya vinywaji, kakao, nyeusi na mimea ya chai (daima jaribu "chai ya maua ya chai"), chai na maziwa na / au ramu, maziwa ya nazi, juisi kutoka kwa matunda ya kigeni na, bila shaka, kahawa maarufu duniani "Blue Mountain" ", Mzee mguu wa Milima ya Bluu .

Akizungumza kuhusu pombe, hatuwezi kushindwa kutaja ramu. Nchini Jamaica, umeleviwa wote bila kuzingatiwa (na barafu) na kwa kuongeza cola katika visa mbalimbali. Tumia kinywaji hiki cha kunywa pombe pia kwa ajili ya maandalizi ya unga wa unga, ambayo kawaida ni ramu.

Mvinyo nchini Jamaica huingizwa nje - kutoka Chile, Argentina, Hispania au Amerika. Hazi ghali sana, lakini ubora wao kwa kiwango cha heshima. Bia katika vyakula vya Jamaica pia ni heshima kubwa. Hasa umuhimu wa "RedStripe" na "RealRockLager" - hii ni bia ya nuru ya njia ya jadi ya kupikia. Kwa wapenzi wa kigeni tunapendekeza bia ya tangawizi.

Safi 10 za Jamaika

Fikiria sahani kumi za juu zaidi Jamaica:

1. Aki na Saultfish. Msimamo wa uongozi unashikizwa na sahani hii kutoka kwa matunda ya mti wa kigeni, kulawa kukumbusha avocado. Inatumiwa hasa na mboga, chumvi iliyokatwa na chumvi (hii ni samaki ya kijani), ndizi za kijani, mkate kutoka mkate wote au kwa mikate tamu.
2. Jerk Kuku. Pengine, watu wengi walisikia jina hili wakati walipokuja sahani za Jamaica. Kwa ukamilifu, Jerk Kuku ni kuku iliyochumbwa katika mchuzi maalum na kisha hupikwa kwenye pimento ya makaa ya mkaa. Ni moshi kutoka kwa makaa ya mti huu ambayo hutoa harufu ya kipekee kwa kuku. Jerk Kuku mara nyingi hutumiwa na mboga, mchele, maharagwe.
3. Curry ya Mbuzi. Safi hiyo ilikuja vyakula vya Jamaika kutoka India na mara moja ikawa maarufu sana na wenyeji na wageni katika Caribbean. Hapa ni tayari si mkali, marinated katika juisi ya limao na seasonings, kukaanga katika mafuta na kutumika, kama kanuni, na mchele.
4. Mchele na maharagwe. Katika orodha ya sahani za kitaifa nchini Jamaica, kutibu hii inachukua nafasi muhimu. Maharagwe nyekundu hupikwa katika maziwa ya nazi, ambayo huwapa ladha ya laini, kisha kuongeza vitunguu na pilipili na kuhudumia kwenye meza na mchele. Kama kunywa maharagwe na mchele, maziwa safi ya nazi moja kwa moja kutoka kwa matunda ni kamilifu. Safi hii ni chaguo bora kwa wakulima.
5. Pattis. Hizi ni pies zilizopikwa kwenye unga mwembamba kwa kutumia kujaza kutoka nyama, samaki, dagaa, jibini au mboga. Toppings aina nyingi ni kubwa, hivyo unaweza kujaribu mengi na kuchagua sahani kwa liking yako. Pattis ni chakula cha haraka cha ndani na hukumbusha kila mtu chebureks maarufu na samsa, hutofautiana nao tu kwa harufu ya ladha na ya harufu. Kwa njia, pia kuna toleo la mboga ya Pattis, katika kujaza mboga mboga, curry na mazao mengine ya Caribbean.
6. Supu ya Kalalu. Kiwanda cha Kalalu kinafanana na mchicha au vichwa. Supu kutoka kwao ni rahisi sana katika kupikia, lakini wakati huo huo matajiri, yanafaa kwa digestion na kitamu sana. Kutokana na unyenyekevu wa maandalizi na viungo visivyo ngumu, supu ya Kalalu inaweza kupatikana katika migahawa katika vituo vyote vya Jamaica .
7. Samaki Eskovich. Katika maji ya Bahari ya Caribbean, kuna samaki mengi, hasa, snapper, perch na sunfish. Jikoni ya Jamaica ina katika arsenal yake njia maalum ya usindikaji na kupikia samaki ya aina ya baharini. Chombo chake cha kwanza katika siki, kisha kuongeza vitunguu na kusugua na manukato, na baada ya kukata mafuta hadi crisp na kutumikia na vitunguu na pilipili. Ladha ya samaki ni bora zaidi ya marine.
8. Supu Manish Maji. Damu hii ya kigeni ya Jamaika, sehemu kuu ambazo ni vichwa vya mbuzi, vichaka na giblets. Viungo hivi vyote huchemwa kwenye chombo kikubwa, na kuongeza ndizi, viazi, karoti na msimu wa maua. Supu hiyo inajulikana sana na wageni wa vyama na vilabu vya usiku, inaondoa kikamilifu athari za hangover na inaathiri kabisa mfumo wa uzazi wa kiume.
9. Snack kutoka mti wa ndege. Platan ni jamaa wa ndizi. Slices yake ni kukaanga na kutumika kwa sukari na asali, au kwa sauces moto.
10. Gizzada. Na, hatimaye, maneno machache na desserts na goodies. Upendo maalum kwa watalii ni gizza. Ni kikapu kilichombwa na siagi, nazi, nougat na tangawizi. Crispy na tamu kwa ladha, na harufu nzuri na yenye maridadi, gizzad lazima iwe na ladha hata kwa wale wasiojiweka wenyewe kama jino la kupendeza.