Kuandaa safari kwenda Bolivia , itakuwa nzuri ya kufahamika na sifa maalum za vyakula vya kitaifa. Makala yetu ni kujitolea kwa sahani na vinywaji unayojaribu na kupata hapa.
Makala ya vyakula vya Bolivia
Vyakula vya jadi za Bolivia zimehifadhi maelekezo ya awali ya sahani, ambazo mara nyingi ziliandaliwa na makabila ya asili ya Wahindi. Hata hivyo, kuna tofauti tofauti kulingana na eneo ambalo uliamua kupumzika.
Sehemu ya magharibi ya Bolivia iko katika maeneo ya mlima makali, mara kwa mara mahindi, nafaka, viazi, pilipili na viungo hutumiwa kupika.
Mikoa ya mashariki ya nchi inaongozwa na hali ya hewa ya kitropiki, ambayo ni nzuri kwa kulima wanyama wa ndani. Ni hapa ambapo wasafiri wanaweza kufurahia sahani mbalimbali kutoka nyama ya nguruwe na nyama ya nguruwe, pamoja na sikukuu ya matunda ya kigeni.
Miji ya kusini ni maarufu kwa wineries yao. Kupumzika katika maeneo haya, unaweza kulawa vin bora na brandy brand "Singhani".
Safi ya Taifa ya Bolivia
Majina ya sahani ya kitaifa katika vyakula vya Bolivia ni ya ajabu, lakini sahani hizi lazima dhahiri zilaumiwe ili kupata mazingira ya nchi na mila yake. Hebu tuzungumze juu ya sahani za jadi za vyakula vya Bolivia, ambavyo ni dhahiri thamani ya kujaribu:
- "Selten" - mikate iliyopikwa na nyama, ambayo hutumiwa na mchuzi wa vitunguu ya moto, viazi za plastiki, zabibu zilizochaguliwa na pilipili tamu.
- "Lomo-mentado" ni steak nyama, kama sahani upande ambayo ni tayari mchanganyiko wa mchele, mayai ya kuchemsha na ndizi kidogo toasted.
- "Polos-spiedo" - kuku iliyopikwa vizuri, viazi na saladi kwenye moto wazi.
- Chuko ni kavu viazi. Ni sawa na chips tunajua.
- "Lakusa" ni supu yenye nene na mchuzi wa nyama.
- "Masako" - kitovu cha alpaca na safi ya ndizi.
- "Trucha" - trout iliyooka na mboga.
- "Surubi" - samaki wenye kukaanga hutolewa kutoka mito na maziwa ya ndani.
- "Liahva" ni mchuzi wa moto, katika muundo ambao kuna poda na nyanya.
- "Umpa" - mchanganyiko wa nyanya, vitunguu, pilipili, vikwazo kwenye cobs za mahindi.
- "Pique Macho" - Mchanganyiko wa nyama ya nyama ya nyama, viazi, mayai, pilipili na vitunguu, iliyohifadhiwa na mchuzi wa mayonnaise na ketchup nzuri.
- "Saltyenya" - huwa na aina mbalimbali za kujaza. Mara nyingi ni nyama, karoti, viazi, mayai, zabibu. Viungo hutumiwa peke yake au mchanganyiko.
- "Salchipapas" - sausages iliyokaanga kutoka kwa veal. Alifanya kazi na fries za Kifaransa.
- "Chikariron" - mbavu za nyama ya nguruwe, iliyopendezwa na juisi ya limao na vitunguu vilivyovutia .
- "Anticicho" - vipande vya nyama ya nyama, iliyokaanga kwenye skewers. Sahani hutumiwa na viazi ya kuchemsha na mboga nyingi na viungo.
Vinywaji
Kama kwa ajili ya vinywaji katika vyakula vya Bolivia, hakuna wengi. Wakazi wa asili wanapenda kunywa chai wa chai, ambayo huongeza majani ya chamomile, anise au coca.
Akizungumzia juu ya vinywaji vyenye pombe, ni muhimu kuashiria bidhaa za bia za ndani "Wari", "Pasena". Aina "Chicha Cochambambina" hupigwa kwa kutumia cobs za mahindi. Vitu maarufu zaidi "Singhani", pamoja na samogoni kutoka nafaka - "Chicha".
