Kafu ya kaanga na mipako ya kauri kwa kuonekana kwake ilibadilishwa uwasilishaji wa mama na wapika juu ya kupikia chakula cha afya . Kuchagua sahani sahihi na mipako hii, unapata kitu cha kudumu na rahisi kutumia. Inapanua maisha ya huduma na utunzaji makini wa sufuria.
Frying sufuria na mipako kauri - faida na hasara
Kwa njia nyingi, hisia ya kutumia sahani iliyotiwa kauri inategemea operesheni sahihi, kuchagua mtindo sahihi wa ukubwa sahihi. Kwa faida na hasara za sufuria ya kaanga ya kauri, wazalishaji wanaahidi kutokana na faida:
- Uwezekano wa safisha sufuria ya kukata kwenye lawa la kusambaza .
- Ni salama kutumia washujaa wenye nguvu.
- Uzito wa mipako katika sahani za ubora hutoa upinzani kwa uharibifu wa mitambo, kwa hivyo, scratches na chips huonekana tu chini ya hali ya safu nyembamba ya kauri au operesheni isiyofaa.
- Wakati mzuri kwa mhudumu kila mmoja utakuwa upatikanaji wa sahani ya rangi tofauti. Kahawa ya kukata haitakuwa nyeusi au kijivu giza, inaweza kupakwa rangi ya rangi ya kijani na nyekundu ya machungwa.
Hasara zote za mipako ya kauri zinadhihirishwa kwa sababu ya kupuuza sheria za matumizi au akiba wakati wa kununua:
- Keramik haina kuvumilia mabadiliko ya joto.
- Kuweka sahani katika kesi hii itasaidia kusafisha, lakini kwa kiasi kikubwa kitafupisha wakati wa uendeshaji.
- Sio pans zote zinaweza kutumika kwenye jiko la kuingiza .
- Bei ya suala hilo, ikiwa ni pamoja na kwamba kununuliwa ni ubora, ni juu zaidi kwa kuunganishwa na Teflon au sufuria ya kawaida ya kutupwa-chuma.
Jinsi ya kuchagua sufuria ya kukata na mipako ya kauri?
Ununuzi wa sahani daima unaongozana na idadi ya maelewano na kulinganisha. Keramik sio ubaguzi, kwa sababu hata mipako ya muda mrefu na ya kudumu inathibitisha bei yao, ikiwa huchaguliwa kwa ufanisi. Kabla ya kuchagua sufuria ya kukata kauri, hebu tuzingatia vigezo kuu:
- Mtazamo kwamba jina la brand huongeza uzito kwa gharama mara nyingi ni kweli. Lakini kuna upande mwingine kwa sarafu: baadhi yao hutoa kipindi cha udhamini kwa bidhaa zao, ambazo haziwezi kusema juu ya sahani kutoka kwa muuzaji asiyejulikana na mipako ya kushangaza.
- Safi nzuri hawezi kuwa safu nyembamba. Hii ni maelewano kati ya muda mrefu na uzito wa bidhaa. Kwamba sufuria ya kaanga imewahi kwa muda mrefu, unene wa kuta zake lazima iwe juu ya 4 mm, na hii tayari iko karibu na kilo 3.
- Mipako ya kauri itaendelea muda mrefu ikiwa ni ya kutosha. Wafanyabiashara wa haki hufanya sufuria za kaanga na dawa ya kauri, na kwa muda mfupi inakufa.
Jinsi ya kutumia sufuria ya kukata na mipako ya kauri?
Unapoleta sufuria yako mpya ya kaanga na mipako ya kauri jikoni, inahitaji kuwa tayari kwa uendeshaji, kisha ufuatie sheria chache rahisi:
- Kabla ya kutumia sufuria ya kaanga ya kauri, inapaswa kuosha katika maji ya joto na sabuni na kavu na kitambaa. Kisha uso huo husababishwa na mafuta au mafuta ya mboga. Hii itaboresha mali zisizo na fimbo.
- Hatua ya pili ni kuimarisha sufuria ya kukata kwa muda mfupi. Njia ya chuma cha kutupwa itafanya: futa chumvi kidogo, joto kwa muda. Chumvi itaondoa mabaki ya unyevu kutoka kauri. Inabakia tu kuifuta kwa upole uso na kitambaa na mafuta.
- Zaidi katika utaratibu wa uendeshaji, mdhamini mkuu wa huduma ndefu bado ni usahihi wa kusafisha sahani. Unaweza kuosha ndani ya dishwasher, lakini wengi wanashauri tu kufuta pottery na si wet kwa hiyo bila lazima.
- Baada ya kupika, piga sufuria ya kukataa katika maji baridi haukubaliki, kwa sababu hii ni njia ya moja kwa moja ya kupoteza.
- Mipako inahakikisha kuwa chakula haziunganishi chini wakati wa kupikia, lakini hazuii kuungua kwa chakula. Kwa hiyo, kiasi kidogo cha mafuta na utawala sahihi wa kupikia ni lazima.
- Ukubwa wa chini ya sahani na ukubwa wa burner unafanana. Usiruhusu moto upate sehemu za upande. Haipendekezi kupasha sufuria ya kukata bila chakula.
- Bei ya mkobaji mzuri ni ya juu, kwa hiyo ni thamani ya kutumia kwenye spatula za mbao na plastiki. Kukausha sufuria na mipako ya kauri haogopi uharibifu wa mitambo, lakini tabia ya makini kwa mipako itaongeza kipindi cha matumizi wakati mwingine.
Pua ya chuma ya kukata sufuria na mipako ya kauri
Mchanganyiko wa msingi wa chuma unaotengenezwa na mipako ya kauri ina baadhi ya pekee. Conductivity mafuta ya vifaa si kutoa inapokanzwa nguvu, kwa hiyo, katika sahani vile, inawezekana kuandaa bidhaa ambazo zinahitaji matibabu ya joto mrefu. Itakuwa vigumu kupata ukanda wa kahawia. Hata hivyo, sufuria ya kukata kavu na mipako ya kauri ya chuma kilichopigwa, hata baada ya uharibifu wa safu ya juu, itaendelea kubakika - chakula haitaanza kuwaka ndani yake.
Aluminium ya kukata sufuria na mipako ya kauri
Wakati alloy alumini hutiwa kwenye mold maalum, unapata vifaa vya kutupwa. Sehemu ya uingizaji ina unene kubwa na mviringo maalum - yote haya huongeza maisha ya huduma, na huongeza upinzani dhidi ya uharibifu wa mitambo na joto. Alumini hupunguza haraka, hupunguza muda wa kupika, chakula haipati ladha ya tabia ya metali. Sufuria nzuri ya kukata na mipako ya kauri na shanga zilizoimarishwa hazipoharibika, zinazofaa kwa kupikia aina zote za bidhaa.
Kauri ya Pamuki ya Cereamu
Pamoja na ujio wa sufuria ya kukata sufuria, baadhi ya wasichana walikuwa na wakati wa kujaribu chaguo zote zilizopo kwenye soko, wakati wengine walitumia sahani katika arsenal ya jikoni. Mahitaji ya kukua kwa sahani maalumu yanaonyesha haki ya ununuzi. Kauri isiyokuwa fimbo ya kukausha sufuria kwa mafanikio ina kifua cha michuano kutokana na faida zake:
- Mipako inachukua mafuta, na hakuna haja ya kuongeza daima mafuta. Ni muhimu kusambaza juu ya uso wa sufuria ya kukata, kisha uimina unga.
- Conductivity nzuri thermal hutoa joto inapokanzwa na usambazaji sare.
- Ununuzi lazima ufanyike katika duka maalumu. Ili kupata fake na enamel badala ya keramik.
Kahawa ya kaanga ya kaanga ya jiko la kuingiza
Tofauti kuu ya sahani hizo ziko katika ujenzi wake wa safu tatu: sufuria ya kauri yenye kavu iliyofanywa ya chuma cha pua, ndani ya aluminium na conductivity ya juu ya mafuta, juu kuna safu ya kauri. Hizi zote zinaharakisha wakati wa kupika mara kwa mara, hairuhusu bidhaa kuungua na kupunguza kazi kwa mpishi. Kipenyo cha chini cha sufuria hiyo ya kukata haipaswi kuwa chini ya cm 12, kwa sababu vinginevyo haitawaka.
Kupima sufuria kaanga na mipako ya kauri
Kuhifadhi jina la mtengenezaji kunaweza kugeuka kuwa mshangao usio na furaha kwa namna ya kupiga haraka na kufuta juu ya uso. Ili kuepuka hili, unaweza kutaja orodha ya wazalishaji bora:
- Miongoni mwa makampuni bora ambayo hutoa sufuria ya kaanga ya kaanga iliyotengenezwa kwa chuma cha chuma, kampuni ya Kifaransa Staub, Berghoff wa Ubelgiji, CALVE wa Hispania, imethibitisha ubora wao.
- Kahawa ya kaanga na mipako ya kauri kwa jiko la kuingiza kutoka kwa makampuni Woll, Fissler na Tefal watapendeza kwa ubora mzuri.
Kulikuwa na kusafisha sufuria ya kauri ya kauri?
Ikiwa unapika kwa sheria, huhitaji kuitakasa. Wakazi wa nyumbani wengi huifuta sufuria baada ya kupika na kitambaa safi. Inashauriwa mara moja baada ya kukausha na kukimbia kauri, safisha hiyo chini ya maji yenye joto na kuifuta. Matangazo yaliyopendekezwa yanapendekezwa kusafishwa na pombe, kuna njia na inapokanzwa maji na sabuni ndani ya sufuria. Ni muhimu kutoacha matangazo ya kuchomwa moto kavu, tangu kusafisha sufuria ya kaanga ya kahawa na mawakala wa abrasiki na maburusi inaruhusiwa tu kama mapumziko ya mwisho.