Uharibifu wa vifaa vya kupikia aluminium

Kwa miongo kadhaa sasa, migogoro imechukuliwa kama sahani za alumini ni hatari. Wanasayansi wanadai kwamba nyenzo hizi ni sumu sana na hatari na kumeza mara kwa mara, madaktari wanatafuta kiungo kati ya matumizi mengi ya alumini na magonjwa makubwa kama vile Alzheimer's. Hebu jaribu kuchunguza kama cookware ya alumini ni hatari na jinsi ya kuiitumia kwa usalama na kwa usahihi.

Upikaji wa Aluminium: Hadithi na Ukweli

Samani za alumini ni somo la kawaida hata katika jikoni za kisasa. Faida zake zisizokubalika huvutia wanawake wengi wa nyumbani, kwa sababu katika sufuria hiyo chakula hakitaka kamwe, na conductivity bora ya mafuta inaruhusu haraka sana kutisha maji au maji mengine mengine. Ndoo, sufuria, bakuli, sufuria na vifaa vingine vya jikoni vilivyotengenezwa na alumini ni nyepesi sana na vizuri, na bei yao ni ndogo sana.

Wakati huo huo, uharibifu wa vyombo vya alumini ni wazi kabisa. Nyenzo hii inawezekana kwa urahisi kwa wote athari na uharibifu wa mitambo chini ya ushawishi wa asidi na alkali. Vifaa vilivyotengenezwa kwa alumini laini kwa urahisi zimeharibika kutokana na athari na hata kijiko kinaweza kuacha vidole vyema kwenye pande au chini ya chombo, wakati huo huo "msimu" wa chakula na kiasi fulani cha chips hatari. Aidha, uso wa sahani hizo zinaweza kukabiliana kikamilifu na bidhaa za tindikali au za alkali, ikitoa kiasi kikubwa cha chuma cha hatari. Kwa hiyo, ni kinyume cha sheria kutumia sahani za aluminium kwa kupikia na siki, nyanya, matunda ya mboga na matunda, bidhaa za maziwa. Kwa kuongeza, unapaswa kutumia sahani hii kwa hifadhi ya muda mrefu ya chakula na sahani yoyote, ikiwa ni pamoja na maji.

Na ingawa uhusiano wa moja kwa moja kati ya matumizi ya cookware aluminium na magonjwa makubwa bado haujaonyeshwa, ni shaka sana kwamba Kiasi kikubwa cha chuma hii katika mwili wa mwanadamu kinaweza kumfaidika.

Kuwa au kuwa si ... alumini katika jikoni?

Hakika swali linatokea: ni thamani ya kutumia cookware alumini katika kesi hii? Usikimbilie kuondokana na sufuria hatari na kupiga. Faida na madhara ya cookware ya alumini inaweza kuwa counterbalanced na matumizi yake sahihi. Ni bure kabisa kufanya ndani yake sahani kama vile, kwa mfano, mikate ya unga, mahindi ya maziwa na tu ya joto au kuchemsha maji. Mazingira ya neutral ya bidhaa hizi haitaruhusu alumini kuimarisha, mashirika yasiyo ya fimbo na joto-kufanya mali ya vifaa ni muhimu kabisa.