Panga kwa pancakes

Maslenitsa ni moja ya likizo za kupendwa sana za watu wa Slavic, waliorithi kutoka kwa baba zetu, Mataifa. Mila kuu ya likizo hii ni kuoka mikate, kama ishara ya jua. Na ili kufurahisha familia yako na mengi ya kutibu hii, mama wa nyumbani wanahitaji, pamoja na mapishi ya ladha, sufuria ya "haki" ya kukata.

Ya maduka sasa hutoa uteuzi kubwa wa pancakes kufanywa mahsusi kwa ajili ya kukata karanga, na kwa aina hii ni vigumu sana kuamua ni moja kununua.

Katika makala hii, utajifunza sifa za sufuria ya pancakes na ambayo mtu anayechagua bora.

Kwa nini kununua sufuria ya sufuria?

Mara nyingi swali linaulizwa: kwa nini kununua sufuria tofauti ya kukata kwa pancake, ikiwa kuna kawaida, na pancakes haziko mikate kila siku? Na ili pascake haziingie, walikuwa vizuri kukaanga, wangeweza haraka na kwa urahisi wakageuka. Kwa hiyo, pekee ya sufuria yoyote ya pancake ni:

• kushughulikia muda mrefu;
• kuta kubwa;
• gorofa na chini ya nene;
• Pande za chini (1-2 cm).

Inapendekezwa kwa pancakes kwa moja ya sufuria moja na usiipate kitu chochote kingine, kisha kuweka safu ya mara kwa mara ya mafuta, na pango la kwanza haitakuwa "lumpy".

Aina ya sufuria za kukata kwa pancakes

Kwanza kabisa, aina huchaguliwa kulingana na vifaa vya utengenezaji:

1. Chanzo cha sufuria cha kuoka kwa pancake - kwa muda mrefu imekuwa kuchukuliwa kuwa bora, kwa sababu shukrani sare, chini nene na muundo porous, safu ya mafuta sumu kwa muda, pancakes katika sufuria vile ni kitamu sana. Hasara yake ni uzito mno na unyeti kwa unyevu (haraka haraka).
2. Aluminium - mwanga mwembamba, wa gharama nafuu, lakini sufuria ya kukausha kwa muda mfupi.
3. Titanium - ina mali yote ya chuma kutupwa, tofauti ni tu kwa bei ya juu.
4. Chuma na mipako isiyo na fimbo (Teflon) mipako - kwenye sufuria hiyo ya kaanga unaweza kaanga karibu bila kutumia mafuta, lakini unaweza kugeuka pancakes tu na spatula ya mbao au ya mbao na huwezi kuiwaka sana.
5. Kwa mipako ya kauri - sufuria hiyo ya pancake inachukuliwa kuwa rafiki wa mazingira.

Pia pancakes ni ya maumbo na ukubwa tofauti. Mbali na sufuria ya pancake ya kawaida na kipenyo cha cm 20-25, kuna mifano yenye hisia za kawaida ndogo (kuhusu 10 cm ya kipenyo). Wao wanafaa zaidi kwa kuchochea vidonda vya keki (oladushki) na wanajulikana sana na watoto.

Jinsi ya kuchagua sufuria kwa pancakes?

Baada ya kuonekana kwa aina tofauti za sahani kwa kupikia, hii ndiyo jambo la kwanza ambalo mhudumu anapaswa kuacha wakati wa kuchagua sahani, kwa mfano, kwa mpishi wa kuingiza inahitajika kuchukua sufuria ya chuma ya pancake au chuma na mipako ya kupambana na fimbo.

Hakikisha kuzingatia kwamba wakati wa kuoka mikate, kuinua na kupunguza chini ya sufuria ya kukata utakuwa na mara nyingi, hivyo uzito wa sufuria ya kukata na urefu wa kukumbwa kwake ni muhimu sana. Kuchuma chuma na titan ni kuchukuliwa mifano nzito, na alumini na chuma ni mwanga.

Ikiwa una mpango wa kushawishi idadi ndogo ya pancake mara moja kwa mwaka kwenye Shrovetide, basi utahitaji sufuria ya kukata iliyofanywa kwa chuma chochote. Naam, ikiwa familia yako ni kubwa na inafurahia sana pancake, basi unahitaji kuchagua sufuria ya pancakes zaidi ya muda mrefu na sugu ya joto: chuma kutupwa au kwa mipako ya kauri.

Pans ya kukata na misuli kadhaa (kwa kusisimua, huzaa au miduara tu) ni rahisi sana kwa kuwa vipande 7 vinazalishwa wakati huo huo. pakiki ndogo za ukubwa sawa, ambayo haiwezekani kufanya skillet kubwa.

Wakati wa kununua skillet kwa pancakes, ni bora kuchagua mfano wa gharama kubwa wa ubora mara moja kwa mwaka, kuliko kununua bei nafuu kila mwaka.

Aidha, kuna pancakes za umeme maalum za kukata.