Katika kila familia, pie za nyumbani na mikate hupendezwa sana, lakini mhudumu anajua jinsi ngumu, hasa kwa Pasaka au kwa kiasi kikubwa, kupiga unga kwa kuoka vizuri. Katika hali hiyo, msaidizi mzuri atakuwa mashine ya kupiga mafuta (au mchungaji wa unga mfupi) inayotarajiwa kutumika nyumbani.
Katika makala tutazingatia kifaa, aina zilizopo za mashine za kukwama, na aina gani ya kaya ya mfano ni bora kuchagua.
Kifaa cha mashine ya kukwama
Wafanyabiashara ni vifaa vya jikoni vinavyochanganya viungo ili kupata unga bora.
Mambo kuu:
1. Chombo cha kupiga mafuta ni sehemu ya kifaa ambacho ni kukwama. Kuna maumbo tofauti: ond, kitanzi, S-na Z-umbo, kwa fomu ya uma, mabega, nk. Kila mmoja wao anafaa kupata aina tofauti ya mtihani.
2. Kabla ni chombo ambacho bidhaa hizo zinahamasishwa. Wanatofautiana:
- kwa kiasi - kutoka lita 5 na juu;
- kwa kuonekana - bakuli au bakuli;
- juu ya harakati zilizofanywa - fasta au simu, podkatnaya au stationary.
3. Utaratibu wa kuendesha gari - huzunguka chombo cha kupiga kamba, kinaweza kufanya kazi kwenye ukanda wa mnyororo, mnyororo au gear.
Kuna kanuni tatu za kazi ya wapigajizi:
- mzunguko unafanywa na kifaa cha kukataza;
- mzunguko huzunguka karibu na mhimili wake;
- mzunguko hufanya chombo chochote cha kukandamiza na bakuli - kinachojulikana kama wafugaji wa harakati ya jumla.
Aina za mashine za kukwama
Kuna maagizo kadhaa ya wapigaji.
Kwa mujibu wa aina ya bidhaa za mwisho zilizopatikana, wachunguzi wanaweza:
- kwa unga mwingi;
- kwa unga wa chachu;
- kwa unga wa kioevu (mixers ya sayari), pia hutumiwa kwa kuchanganya creams;
- zima.
Kulingana na sifa za kiufundi za mchakato wa kuchanganya, mashine za kukataza inaweza kuwa:
- hatua ya kuendelea na hatua za mara kwa mara;
- kutoka kasi ya mzunguko: kawaida, high-speed na superintensive;
- kutoka mahali pa chombo cha kuchuja: kwa mhimili wima, usawa au uliozingatia;
- kwa aina ya athari kwenye unga: mitambo, vibrating au ultrasonic.
Katika nafasi ya matumizi, wachanganyaji wa unga wanaweza kuwa:
- mifano ya nyumbani - compact na chini-nguvu;
- Viwanda - kwa ajili ya matumizi ya uzalishaji wa chakula: mkate, migahawa, maduka ya confectionery, pizzerias.
Jinsi ya kuchagua mchanganyiko sahihi kwa matumizi ya nyumbani?
Kabla ya kuchagua mchanganyiko wa unga kwa nyumba, unahitaji kuamua kwa madhumuni gani na kwa kiasi gani utatumia vifaa hivi vya nyumbani.
Ikiwa unahitaji mara chachu au harufu isiyosababishwa, mchuzi au safi, unapaswa kuchagua mashine ya kuokota. Mfano huu unafanya kazi juu ya kanuni ya mzunguko karibu na mhimili wake wa chombo cha kupiga kamba cha S na mara nyingi hutumia bakuli ndogo kwa lita 5.
Ili kupata mtihani mwingi wa dumplings kwa dumplings, noodles, biskuti, mtu anapaswa kuchagua kneader na vile mbili Z-umbo kazi
Mifano maarufu zaidi kwa nyumba ni wafugaji-wafugaji ambao hawawezi tu kuchanganya unga wa aina tofauti, lakini pia huandaa mousse, cream, soufflé. Katika mifano kama hiyo, kuna modes tatu za kasi na seti ya tofauti tofauti.
Kwa ajili ya matumizi ya ndani, ni wa kutosha kuchagua kneader na kiasi cha bakuli cha lita 5 hadi 10, ambapo mifano yenye bakuli yenye bakuli kubwa ni rahisi sana kwa kufanya kazi katika kiwanda na kiasi kikubwa cha unga unaogeuka.
Kwa kununulia kama msaidizi kwa mchungaji wa nyumba yako, utawezesha na kuharakisha mchakato wa kufanya bidhaa za unga kwa familia yako.