Aina za kitaalamu za jibini ni rahisi kutumia, ni aina za perforated ya polypropylene ya daraja la juu ya chakula au chuma cha pua. Aina za mbao, mara moja kwa kasi, hutumiwa chini na chini leo.
Je! Ni aina gani za jibini nyumbani?
Wazalishaji hutoa mifano mbalimbali: kwa jibini nusu ngumu kama Kirusi na Kostroma na aina kubwa na rahisi zaidi ya jibini laini. Kwa fomu wanaweza kuwa pande zote, mraba, mstatili, umbo-umbo, spherical, euroblocks.
Pia kuna kinachojulikana aina mbalimbali, iliyoundwa kwa ajili ya uzalishaji wa wakati huo huo wa jitihada mbalimbali katika fomu.
Fomu za kuongezeka kwa jibini na pistoni hutumiwa kwa ajili ya maandalizi ya jibini ngumu na semisolili na kulazimisha kichwa cheese. Tangu hadi kilo 25 inaweza kutumika kwa kichwa cheese, mold lazima iwe na plastiki kali au chuma cha pua.
Unene wa ukuta wa mold ya plastiki kawaida ni 3 mm au zaidi. Nyundo hizi zina kifuniko na releases za juu na za pande zote. Wanaweza kuwa pande zote, mstatili na spherical. Kwa kweli, mold kwa ajili ya jitihada ngumu na nusu ngumu si ya umuhimu wa msingi, bali ni kodi kwa mila.
Kwa jibini laini la kujitegemea, sura hutumiwa na colander, yaani, kwa mashimo ya kukimbia kioevu kikubwa. Wao ni mchanganyiko wa jibini molekuli, baada ya ambayo ni taabu chini ya uzito wake. Kuna aina kubwa ya maumbo na ukubwa wa vifaa vile. Sura ndogo, kasi ya jibini itaiva. Hata hivyo, kwa ajili ya maandalizi ya jibini laini unaweza kutumia colander ya kawaida ya ndani au vyombo vya plastiki, ambapo unahitaji kuchimba mashimo mengi.
Jinsi ya kuchagua fomu ya kufanya jibini?
Ikiwa unachagua nyenzo kwa ajili ya kufanya molds ya jibini, basi ni bora kuacha kwenye plastiki. Ni nyepesi kwa uzito na ni rahisi kuitunza. Ikiwa unaogopa kwamba mold ya plastiki ni tete, kisha kuta na nene sio tatizo kabisa.
Tofauti kuu ni kwa namna gani cheese yako itakuwa, hapana. Chagua kwa hiari yako pande zote, mviringo, cylindrical, mstatili au sura nyingine yoyote.
Ikiwa unahitaji fomu chini ya vyombo vya habari, fikiria uzito wa ukandamizaji - fomu lazima iupigane nayo. Na muhimu zaidi, kwamba fomu hiyo ilikuwa na kifuniko imara - hii itaamua ubora wa uendelezaji.
Wafanyakazi wengi, badala ya kununua fomu tayari, huwafanya kutoka kwenye vifaa visivyoboreshwa. Na kwa kweli, kwa hivyo inafaa kila aina ya vitu kutoka vyombo vya nyumbani.