Cuisine ya Honduras

Chakula cha taifa cha Honduras kinategemea mila ya Amerika ya Kati ya kupikia. Pia hapa unaweza mara nyingi kupata sahani kulingana na mapishi kutoka kwa vyakula vya India na Kihispania. Bidhaa kuu kwa ajili ya maandalizi ya sahani za kitaifa za Honduras ni ndizi, mboga, mchele, samaki, nyama, dagaa, pamoja na mboga mbalimbali na viungo.

Milo ya Honduras kutumia ndizi

Ndizi labda kiungo maarufu zaidi cha sahani nyingi za kitaifa za nchi hii. Aina maalum ya ndizi zisizo na sura hupatikana katika 70-80% ya sahani zilizopikwa hapa. Na hii haishangazi: ndizi zilionekana katika eneo la Honduras mwaka wa 1860 na zinawapendeza watu wa eneo hilo. Wakati wao ni tu kuchomwa, sahani hii inaitwa Platanos, ikiwa unaongeza sukari kwao, ni Maduras, na sahani ya ndizi kaanga kwa crispy crusts inaitwa Thostones. Ndio pia hutumiwa sana katika kuoka: wote kama kujaza, na kwa msingi wa mtihani.

Milo ya Honduras na mchele

Mchele ni bidhaa maarufu ambayo haitumiwi tu kama ya kupamba tofauti, bali pia kama sehemu ya sahani ya nyama, kupikia saladi mbalimbali au vitafunio vya samaki.

Chakula cha nyama

Nyama, nguruwe na kuku ni sehemu ya sahani nyingi za kitaifa za Honduras. Safi ya jadi ya nyama ya kuku ni kuku, hupikwa na mboga. Inaweza kupatikana mara nyingi kwenye meza ya sherehe ya wakazi wa eneo hilo. Wageni wa nchi wanapaswa kuzingatia kuku waliokwisha kukunywa, kupika kwa maziwa ya nazi - hii ni sahani isiyo ya kawaida na isiyokumbuka sana.

Bajo ni toleo la sherehe la nyama ya kupikia. Nyama ni kaanga juu ya mkaa na kuongeza ya mhoji na ndizi. Pia, nyama ya nguruwe mara nyingi humekwa na viungo mbalimbali au husababishwa tu kwa maziwa ya nazi.

Maarufu kati ya watalii ni kinachojulikana kama "Alligator Sausages". Hata hivyo, msingi wa sahani hii ni nyama ya nyama ya nguruwe, wala si nyama ya nyama ya mifupa.

Saladi na vivutio vingine kutoka kwa mboga

Sio nafasi ya mwisho katika chakula cha wakazi wa ndani pia ni mboga - kutoka kwao huandaa saladi, hutumiwa kama kupamba. Mara nyingi katika saladi huongeza mayai au mchele. Gourmets inapaswa kujaribu mango au saladi ya avocado.

Samaki na dagaa nyingine katika vyakula vya kitaifa vya Honduras

Pwani ya Bahari ya Caribbean huko Honduras ina kupungua kwa muda mrefu - labda, sahani ya dagaa ni maarufu sana hapa. Sahani ya kuvutia sana ni supu ya samaki na mboga na viungo (Sopa de Caracol). Vikanda vya kijani na curry pia vinastahili kuzingatia. Dumplings, pancakes, pasta na sahani nyingine za kawaida huandaliwa kutoka kwa samaki.

Kuoka Honduras

Kuoka katika Honduras ni maarufu sana. Pengine chaguo la kawaida ni mkate wa ndizi, ambayo kuna aina zaidi ya hamsini. Mara nyingi unaweza kukutana na mikate ya mgahawa iliyofanywa kutoka kwa mamba, nafaka au shayiri.

Matungi ya Taco hutumiwa na kama sahani (bakuli kuu hutumiwa katika "sahani" kama hiyo) au kupika (hupiga chakula).

Pombe na vinywaji vingine

Ya vinywaji lazima makini na Orchath, ambayo ni tayari kutoka mchele au nafaka nyingine, pamoja na Pikudos, ambayo ni msingi wa maziwa na matunda.

Wakazi wa Honduras wenyewe wanaheshimu sana kahawa. Na ingawa mashamba ya kahawa hapa ni ya kutosha, lakini kuhusu mahali ambapo kahawa nzuri sana hutumika, ni bora kuuliza idadi ya watu.

Vinywaji vya ulevi kutoka kwa Honduras havijulikani sana - sio desturi ya kunywa hapa chakula cha jioni au chakula cha jioni, lakini kukosa kioo au mbili kwenye bar siku za likizo au kwenye mzunguko wa marafiki hazizuiliwi kabisa. Vinywaji vya kawaida katika Honduras ni Agurdiente na Guaro. Chakula cha mwisho ni vodka, iliyofanywa kwa mfano na mkate.

Hapa, ramu nzuri, ambayo ina aina zaidi ya mia moja, na pia bia za Kolombia zilivyotengenezwa (Salvavida, Imperial, Port Royal, Nacional na Polar).

Kwa muhtasari, tunaweza kuzingatia kwamba vyakula vya kitaifa vya Honduras ni sa kawaida, hata sahani za kigeni, ambazo ni dhahiri thamani ya kujaribu, ili kutembelea nchi hii huna joto tu bali pia kumbukumbu nzuri.